糖尿病的食療法有什么

1、糖尿病的食療法有什么：茯苓豆腐

材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡蘿卜25克，鮮香菇30克，雞蛋清40克，鹽3克，黃酒5克，豌豆淀粉5克。

做法：豆腐擠壓除水，切成小方塊；香菇、胡蘿卜洗凈，切成菱形薄片；雞蛋清打至泡沫狀；將豆腐塊，撒上茯苓粉、鹽；將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿卜、松仁；入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘，取出；清湯、鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開，勾成白汁芡，澆在豆腐上即成。

2、糖尿病的食療法有什么：海米拌菠菜

材料：蝦米30克，菠菜500克，鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克。

做法：將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。

3、糖尿病的食療法有什么：紅薯葉燉冬瓜

材料：鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。

制作：紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤，切小塊。鍋置火上倒入適量清水，待水沸騰倒入冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉，待湯鍋繼續(xù)沸騰時(shí)起鍋即可。

4、糖尿病的食療法有什么：豬胰淡菜湯

材料：豬胰1個(gè)，淡萊60克。

制作：將豬胰洗凈切條，淡菜洗凈用清水浸泡20分鐘，放入鍋中，加水煮湯，等煮開后再加入豬胰。熟后再加味精調(diào)味即可。

也可單用豬胰。將豬胰洗凈，焙干研末，每次3-6克，溫開水送服。

幫助治療糖尿病的食物有哪些

1、綠茶

茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

2、高纖維食物

膳食纖維在腸道健康、血糖調(diào)節(jié)和2型糖尿病預(yù)防、飽腹感和體重調(diào)節(jié)、預(yù)防脂代謝紊亂、預(yù)防某些癌癥等方面有一定的健康功效。全谷物、豆類、水果、蔬菜及馬鈴薯是膳食纖維的主要來源，堅(jiān)果和種子中的含量也很高。富含膳食纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當(dāng)增加蔬菜和水果的比例，保持營養(yǎng)的均衡。

3、苦瓜

苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4、菠菜

甘藍(lán)等綠葉蔬菜含有葉黃素，能夠預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥，它們還是膳食纖維，B族維生素，鐵，鈣和維生素C的重要來源。

5、豆莢類

包括菜豆，小扁豆等等，含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。豆莢類的纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，阻止血糖峰值的出現(xiàn)，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

糖尿病人的飲食原則

1、執(zhí)行飲食專案

希望糖尿病患者在平時(shí)的飲食中一定要遵循低糖、高蛋白、高纖維素和低脂肪的原則，并且要給自己身體補(bǔ)充足夠多的水分，烹飪的時(shí)候也要少放一點(diǎn)食鹽，只有這樣大家的營養(yǎng)需求得到保證的同時(shí)，也可以減少脂肪、膽固醇的攝入。

2、控制一下總熱量的攝入

糖尿病患者每天攝入的總熱量一定要控制一下，可以與正常人吃一樣的食物，記得不要偏食，也不要特意去吃營養(yǎng)豐富的食物，總熱量控制好了，體重就會(huì)控制在正常范圍內(nèi)，這對于糖尿病患者控制血糖有幫助。

3、合理節(jié)制的飲食

老年糖尿病患者每天攝取的熱量范圍一定要調(diào)節(jié)好，在適合自己的總熱量范圍內(nèi)要分配好糖、蛋白質(zhì)、脂肪的比例，正常情況下蛋白質(zhì)占據(jù)的比例是15%、脂肪占據(jù)20%-25%、碳水化合物高達(dá)60%-70%，希望糖尿病患者能夠在飲食上按照這樣的比例去做。

4、調(diào)整熱量需要

不少糖尿病患者知道自己患病后就不太敢吃食物了，這么做也是不對的，人體要想正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來還是需要足夠的熱量，這樣大家平時(shí)該吃飯的時(shí)候還是需要吃的。