端午節(jié)到了，粽子飄香。好多糖友卻因?yàn)楦鞣N聽說，而不敢吃粽子。

親，端午節(jié)是一個(gè)好日子，怎么能夠因?yàn)閰^(qū)區(qū)糖尿病而破壞了我們吃粽子的心情呢！為了進(jìn)一步宣揚(yáng)棒棒糖的吃貨精神，這周我們就一起來說說粽子怎么吃！

糖友能不能吃粽子？先來看看糖友的吐槽：

糖友1：不是說只能吃白米飯么？

糖友2：血糖控制好了，什么都可以吃的，只要能控制量的攝入。

糖友3：有個(gè)女糖友，很多年，什么都不敢吃。那天她孩子差點(diǎn)摔跤，她就扶了一下就骨折了。過度嚴(yán)格會(huì)適得其反，樣樣不吃，會(huì)偏食，營養(yǎng)會(huì)不良。

一、吃粽子前的準(zhǔn)備

鄭醫(yī)生：大家先準(zhǔn)備一下，說說自己打算怎么吃粽子，什么樣的粽子配合什么樣的胰島素。

糖友1：粽子就是粽子！哈哈都是糯米。

糖友阿丹：大家覺得糯米的升糖速度如何？

糖友2：粽子升糖不快，有點(diǎn)甜可以補(bǔ)充餐后低血糖，還有不用補(bǔ)餐。

糖友阿丹：其實(shí)大家如果認(rèn)為糯米升糖不快就大錯(cuò)特錯(cuò)了，其實(shí)糯米是所有淀粉質(zhì)食物中升糖最快的。

糖友2：煮成糯米會(huì)快，但是做成粽就不一定快了。糯米粥。而且粽里還有油。

鄭醫(yī)生提問：@糖友貓，你先說說自己吃的什么粽子，分量，內(nèi)涵，血糖變化，會(huì)不會(huì)有不舒服。

糖友貓答：上次吃一個(gè)雙拼的粽子兩小時(shí)后4.0，今天吃一個(gè)加一碗尖米丸就高了。四小時(shí)還15多。不到拳頭大。

鄭醫(yī)生提問：@糖友貓，你的粽子分量和你的飯比起來怎樣？

糖友貓答：吃粽子的時(shí)候我一般不吃別的。

糖友a(bǔ)：如果單咸粽，可以考慮加點(diǎn)其它的。如果是又拼就不用

糖友貓：就中午加了碗尖米丸。

糖友a(bǔ)：雙拼還是單味？

糖友貓：多了點(diǎn)；雙拼

糖友a(bǔ)：尖米丸升糖快

糖友貓：以后不這樣搭配吃

糖友a(bǔ)：你血糖高是因?yàn)榧饷淄瑁?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/man/809464.html' target='_blank'>持久是因?yàn)轸铡?/p>

鄭醫(yī)生：貓，你怎么用粽子搭配尖米丸？

糖友a(bǔ)：加菜才正確.

糖友貓：鄭醫(yī)生，我是煮了尖米丸湯；在市場看到就忽然覺得想吃，就買了。

經(jīng)過一番調(diào)查后，鄭醫(yī)生對于吃粽子的糖友有話說，我們來看看：

有一個(gè)錯(cuò)誤實(shí)踐是好事，大家記住不要這樣。

1、首先要知道自己究竟會(huì)吃些什么東西！

2、要知道自己吃的究竟是碳水化合物？蛋白質(zhì)？脂肪？

糖友b：鄭醫(yī)生，看一樣?xùn)|西大概升糖多少，是不是吃前測，吃后兩小時(shí)再測?

鄭醫(yī)生答：要看你吃什么，比如粽子，碳水化合物一般1-2小時(shí)，蛋白質(zhì)2-3小時(shí)，脂肪時(shí)間就可以4小時(shí)。你吃下去可以估計(jì)一下你碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪比例。然后起碼也要2-3小時(shí)才來測血糖。

食物和胰島素搭配的大原則：

糖友阿丹：吃升糖快的食物就要打降糖快的胰島素，吃油膩的食物升糖慢但升糖持久，就要打升糖相對緩和的短效。

吃粽子和打胰島素：

鄭醫(yī)生：大家覺得粽子要用什么胰島素去對付最好？

雙拼，打完R就一定要等半小時(shí)，讓胰島素起效達(dá)到峰值的時(shí)候，再吃。

如果是不吃雙拼的，升血糖相對沒有那么快，可以考慮打完15分鐘再吃

除了一般吃粽子的注意事情外，一定要看看粽子的分量和自己平時(shí)吃飯，主糧的分量一樣不。粽子由于熱量會(huì)比自己平時(shí)主糧要大，所以吃粽子的話，一定要相應(yīng)的增加胰島素，或者減少吃粽子的分量。

附錄粽子的吃法：

把未吃完的粽子煮熟后剝?nèi)ヴ杖~，在煎鍋里放上少許油，用小火把粽子表面煎脆，煎好的粽子表面呈現(xiàn)出金黃色，吃起來酥脆可口，別有一番滋味。

將粽子切成小塊后，加上比粽子多五六倍的清水開小火慢慢煮，再加上一些百合，這樣煮出來的粽粥吃起來既爽滑可口，又有百合的清香，既養(yǎng)生又養(yǎng)顏，老少皆宜。這個(gè)不適合我們。

吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。

鄭醫(yī)生總結(jié)

除了一般吃粽子的注意事情外，一定要看看粽子的分量和自己平時(shí)吃飯，主糧的分量一樣不。粽子由于熱量會(huì)比自己平時(shí)主糧要大，所以吃粽子的話，一定要相應(yīng)的增加胰島素，或者減少吃粽子的分量。

每一家的粽子都不一樣，不能說今晚說了怎么吃，打胰島素，然后就照吃了，要吃完測血糖。

還有，出門一定要帶胰島素，遇見好東西吃，大家才能吃得上。

其實(shí)對于剛開始4針的，大家不要指導(dǎo)太多短效和速效互換，因?yàn)楹苋菀讈y。要結(jié)合胰島素起效時(shí)間和食物先吃。

糖尿病的管住嘴的意思，不是不給吃東西。而是注意分量和胰島素血糖關(guān)系。