也許很多人不知道，糖的可怕危害，在美國塵封了50年之久。

上個世紀60年代的美國，肥胖、冠心病和糖尿病的發(fā)病率升高。此前有一些研究認為，飲食中的高糖、高脂肪、高熱量是“罪魁禍首”。

但是為了糖工業(yè)帝國的市場銷售，糖業(yè)協(xié)會花錢給糖“洗白”。他們收買了哈佛醫(yī)學院的幾名教授在最權威的學術期刊——新英格蘭雜志上刊登科學軟文“糖無害、脂肪有害”的文章。

直到2016年，糖業(yè)協(xié)會的陰謀才被美國醫(yī)學會內科雜志披露，雖然只有冰山一角，但其揭露的事實已讓所有人震怒。

不過更讓人震怒的，還在后頭。

2017年11月21日，PLOSBiology雜志的一篇文章，就揭秘了另一個黑暗內幕。原來制糖業(yè)不但甩鍋給脂肪，甚至還刻意隱瞞了糖可能引發(fā)心臟病和癌癥的研究。

發(fā)布在PLOSBiology雜志的文章

在這波窒息的操作下，糖順利被洗白，在之后的幾十年里，盡管有無數(shù)的人因為糖而死去，但糖的危害都沒有出現(xiàn)在學術文章和官方膳食指南里，而脂肪則倒了大霉，獨自承受罵名，被塑造成了心血管疾病的完美罪魁禍首，糖不占主要責任。

但是事實上，過量攝入糖可導致多種疾病，醫(yī)院的各個科室都有它的“身影”！

總結

1.心血管內科：誘發(fā)高血壓

2.內分泌科：肥胖

3.內分泌科：糖尿病

4.內分泌科：影響身高

5.消化科：易患膽結石

6.婦科：易得陰道炎

7.婦科：增加子宮癌風險

8.婦科：促進乳腺癌發(fā)展

9.優(yōu)生科：影響后代健康

10.骨科：易患骨質疏松

11.風濕免疫科：引發(fā)痛風

12.皮膚科：易長皺紋

13.皮膚科：易長痘痘

14.牙科：易長齲齒

15.營養(yǎng)科：容易厭食導致營養(yǎng)不良

16.眼科：助長近視發(fā)生

17.神經內科：影響智力

18.神經內科：影響情緒

19.心理科：易導致抑郁

但是糖又是人體必須的三大營養(yǎng)物質之一，那每天需攝入多少才好呢？

世界衛(wèi)生組織在2014年營養(yǎng)指南中建議：成人每天添加糖攝入量應控制在總能量的5%以下，即約25～30克每天。舉個例子對比，一瓶500毫升含糖飲料（含52.5克糖）。

雖然一瓶飲料含糖量這么高，但我們沒必要把所有糖都拒于門外。

我們要弄清楚糖與碳水化合物的關系。我們生活中認為的白砂糖、葡萄糖等這些只是碳水化合物龐大家族中的某一種。

我們所說的少吃糖是指少吃人工添加的精制糖，比如白砂糖。市面上大部分含糖飲料添加的就是白砂糖。但是為了保持人體所需能量，我們要攝入足量的碳水化合物，比如谷物這種經濟實惠的傳統(tǒng)糧食。

那糖友們到底怎么吃糖呢？

經常聽到有糖友說自從知道自己得了這個病，就再也沒吃過糖，甚至連水果都不敢吃了！

小糖醫(yī)想說的是，糖尿病病人飲食的原則是能量出入平衡，即便吃了甜食，只要增加運動量就可以把多余的糖代謝掉。

糖又分為單糖、雙糖和多糖，單糖主要指葡萄糖和果糖；雙糖指的是蔗糖和乳糖；而淀粉和膳食纖維屬于多糖。糖友們要少吃是白糖和紅糖這些單糖，因為升糖較快，而多糖食物是可以適量食用的，比如膳食纖維。

千萬不要聽說主食含糖最高為了控制血糖就不吃主食，而應選擇升糖指數(shù)較低的食物。主食要粗細均衡，將玉米、紅薯、糙米之類的粗糧、雜糧和全谷類食物搭配起來吃。

糖友們要警惕無糖或低糖食品

商家都把這種食品標榜成綠色健康食品

根據(jù)GB28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

現(xiàn)在很多無糖食品強調無糖，實際上是強調沒有蔗糖，而用麥芽糖醇、木糖醇等甜味劑來代替，這與真正意義上的無糖是完全不同的概念。

所以，對無糖食品糖友們也要合理地控制攝入量。