糖尿病不可怕，可怕的是并發(fā)癥。尤其是常年限制飲食之下的糖尿病患者，很容易因?yàn)闋I養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致多種并發(fā)癥發(fā)生。研究顯示，糖尿病患者最容易缺乏的營養(yǎng)素有十種，這十種營養(yǎng)素的匱乏將大大加速糖尿病并發(fā)癥的到來。

多種維生素：維生素是預(yù)防并發(fā)癥的全能戰(zhàn)士，研究表明，老人糖尿病及多種并發(fā)癥，這與各種維生素缺乏有關(guān)，而糖尿病的發(fā)生又進(jìn)一步導(dǎo)致了維生素缺乏，形成惡性循環(huán)。

維生素B1：維生素B1不足會導(dǎo)致周圍神經(jīng)功能障礙，嚴(yán)重時發(fā)生韋尼克腦病。

維生素B6：維生素B6能預(yù)防糖尿病性視網(wǎng)膜病變，減少血液中糖化血紅蛋白，改善糖耐量一異常，因此糖尿病患者必須補(bǔ)充充足的維生素B6。

維生素C：維生素C有預(yù)防糖尿病性血管病變的作用，并能預(yù)防糖尿病患者發(fā)生感染性疾病，加速糖尿病患者傷口愈合。

維生素E：如果人體內(nèi)維生素E的平衡被破壞，則血管內(nèi)皮細(xì)胞將遭到破壞，會引起血管并發(fā)癥，從而加快糖尿病心腦血管病變發(fā)生。

碳水化合物：碳水化合物是能量的快速供應(yīng)者。碳水化合物有快速生糖的特性，所以糖尿病患者需要控制每餐碳水化合物的攝入量，避免餐后血糖升高過快。

蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)可以提高抗病能力。為了提高蛋白質(zhì)的價值，宜葷素搭配、糧菜搭配、粗細(xì)搭配，將多種食物搭配，充分利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。

脂肪：脂肪可以保護(hù)和固定內(nèi)臟器官。為了預(yù)防和治療糖尿病并發(fā)癥，必須合理食用脂肪，攝入量應(yīng)根據(jù)患者的具體情況而定。

膳食纖維：膳食纖維具有降低餐后血糖的功效，它可以保留并吸收水分，軟化糞便，起到通便作用，避免糖尿病患者便秘的發(fā)生。

礦物質(zhì)：礦物質(zhì)具有胰島素樣的降糖效應(yīng)。糖尿病患者應(yīng)有意識地補(bǔ)充鈣、鎂、鋅和硒等礦物質(zhì)。

面對營養(yǎng)素匱乏狀態(tài)，糖尿病患者更要將平衡膳食作為重中之重，一方面保證熱量攝入合理，另一方面保證營養(yǎng)攝入均衡，滿足身體所需。