經(jīng)過(guò)近半年的緊張籌備，“早餐7.8”征集活動(dòng)在北京召開新聞發(fā)布會(huì)，并在“微糖”平臺(tái)正式開啟活動(dòng)專題。

用7.8這個(gè)數(shù)字進(jìn)行健康飲食管理

“早餐7.8”活動(dòng)名稱來(lái)源于理想的餐后兩小時(shí)血糖值“7.8mmol/l”，理想的健康早餐應(yīng)該是病人吃過(guò)早餐以后兩小時(shí)的餐后血糖值≤7.8mmol/l，這是衡量病人血糖控制的一個(gè)重要指標(biāo)，因此，孫教授特別提出組委會(huì)也是希望通過(guò)此次活動(dòng)，讓更多的人記住7.8這個(gè)數(shù)字，在積極進(jìn)行健康飲食管理的同時(shí)，積極測(cè)量并控制血糖達(dá)標(biāo)。”據(jù)介紹，此次活動(dòng)將通過(guò)微糖、微信、網(wǎng)站和平面媒體等相關(guān)合作伙伴面向全國(guó)推廣，向全國(guó)糖友征集10000份營(yíng)養(yǎng)餐單，并持續(xù)進(jìn)行線上線下的互動(dòng)、點(diǎn)評(píng)和評(píng)獎(jiǎng)。

北京大學(xué)第一醫(yī)院內(nèi)分泌科郭曉蕙教授在新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)介紹到：“2014年國(guó)際糖尿病聯(lián)盟（IDF）公布的聯(lián)合國(guó)糖尿病日（11月14日）主題是“健康飲食與糖尿病”，其中一個(gè)關(guān)鍵信息就是“健康飲食，從早餐開始”，全世界的糖尿病學(xué)術(shù)和科普領(lǐng)域都在重點(diǎn)圍繞健康飲食及其對(duì)于預(yù)防和治療2型糖尿病、避免并發(fā)癥的重要作用展開宣教活動(dòng)。為提高廣大糖尿病病人對(duì)早餐的重視，讓糖尿病病人吃上營(yíng)養(yǎng)、美味、健康的早餐，中華醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)分會(huì)教育與管理學(xué)組的專家一直在積極活躍地參與活動(dòng)學(xué)術(shù)策劃，早餐7.8只是相關(guān)系列活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分，也是一個(gè)重要的開端，這將開啟國(guó)內(nèi)糖尿病教育學(xué)術(shù)領(lǐng)域科研成果向電子工具轉(zhuǎn)化的新階段，也將探索專家學(xué)者與微糖這樣的糖尿病教育管理軟件平臺(tái)的合作方式和各種可能性。”

北京協(xié)和醫(yī)院腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)科陳偉教授在現(xiàn)場(chǎng)也指出：“一日之計(jì)在于晨”，早餐是一日當(dāng)中非常重要的一餐，也是中國(guó)中青年人群在家用餐比例相對(duì)較高的一餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)直接決定了一天的營(yíng)養(yǎng)狀況和一天的血糖變化趨勢(shì)。早晨血糖相對(duì)說(shuō)是糖尿病病人一天中比較難控制的，清晨各種激素，如胰高血糖素、腎上腺素、甲狀腺素等分泌較多，肝臟產(chǎn)生大量葡萄糖，清晨的血糖水平本來(lái)就相對(duì)較高，早餐食物的合理安排對(duì)全天的血糖穩(wěn)定有重要作用。如果早餐后血糖控制不好，根據(jù)水漲船高的道理，一天的血糖很大可能也會(huì)偏高。

陳偉教授也介紹到：為了讓更多的糖尿病病人和家屬重視糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療和飲食的自我管理，北京糖尿病防治協(xié)會(huì)匯集各方的教育管理資源，發(fā)動(dòng)學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)各級(jí)學(xué)術(shù)組織和社會(huì)力量，首度嘗試以“營(yíng)養(yǎng)早餐”為線索，以媒體宣傳及相關(guān)機(jī)構(gòu)的參與，共同拉動(dòng)線上線下的征集活動(dòng)，力圖打造一個(gè)多方資源合作、從南到北、全國(guó)性的普及宣傳平臺(tái)，以營(yíng)養(yǎng)早餐為起點(diǎn)，將糖尿病健康飲食的知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在全國(guó)進(jìn)行有效傳播，幫助糖尿病病人和家屬學(xué)習(xí)并實(shí)踐“如何吃出健康，吃出營(yíng)養(yǎng)”。

郭曉蕙教授在現(xiàn)場(chǎng)呼吁全國(guó)的糖尿病教育工作者和相關(guān)專業(yè)人員積極參與，挖掘身邊“廚神級(jí)別”的糖尿病病人，帶領(lǐng)自己指導(dǎo)的“吃得好、動(dòng)得勤、懂生活、愛美食”的控糖達(dá)人積極參加“早餐7.8”活動(dòng)提交餐單。按照活動(dòng)流程的設(shè)計(jì)，病人提交的餐單在經(jīng)過(guò)教育者專業(yè)點(diǎn)評(píng)和后臺(tái)審核，自動(dòng)生成上線作品，即可通過(guò)“微糖”平臺(tái)公開展示，不僅每周有人氣作品評(píng)選，優(yōu)秀作品還有入圍獎(jiǎng)和終極健康大獎(jiǎng)，教育者和自己指導(dǎo)的病人更有機(jī)會(huì)走上中國(guó)最好的糖尿病教育管理學(xué)術(shù)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。

“早餐7.8”活動(dòng)作品的提交時(shí)間是2015年2月12日-2015年5月31日，通過(guò)微糖手機(jī)平臺(tái)或微糖網(wǎng)站均可提交，2015年6月1日-2015年6月20日組委會(huì)將組織專家對(duì)參評(píng)餐單進(jìn)行評(píng)審。最終評(píng)出的優(yōu)秀作品，還將有機(jī)會(huì)在國(guó)內(nèi)知名糖尿病教育和營(yíng)養(yǎng)專家的指導(dǎo)下，匯集完成中國(guó)第一本由糖尿病病人和教育者共同完成的原創(chuàng)精美食譜書籍，幫助更多的人了解糖尿病的健康飲食，展示具有地域特色的早餐餐單。

“早餐7.8”活動(dòng)的開展，在中國(guó)糖尿病教育傳播中開創(chuàng)了一種輕松、愉快、寓教于樂的營(yíng)養(yǎng)健康教育形式，在場(chǎng)的專家和各界代表一致希望通過(guò)廣泛深入的征集活動(dòng)宣傳和各方積極參與，呼吁全社會(huì)共同關(guān)注糖尿病人的生活質(zhì)量，攜手幫助糖尿病人吃得巧，吃得好，吃出健康好生活。營(yíng)養(yǎng)最食尚，早餐吃點(diǎn)吧。今天，你的早餐后血糖7.8了嗎？