盡管糖尿病目前不能根治，但現(xiàn)有充分的證據(jù)證明，通過(guò)綜合治療以成功控制血糖的方法在減少并發(fā)癥，提高生活質(zhì)量方面發(fā)揮重要作用。其中，大家都很清楚飲食治療為重中之重，但要做好飲食治療，需要我們?cè)陲嬍成钪凶龊梅椒矫婷?，持之以恒，以下的一些飲食生活的注意點(diǎn)，希望能夠幫助我們養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣。

1.建立飲食日記

糖尿病患者要學(xué)會(huì)記飲食日記，這有利于詳細(xì)記錄診斷和治療的全部過(guò)程；有利于了解自己每日或一個(gè)階段實(shí)際飲食量、運(yùn)動(dòng)量和藥物用量；還有利于糖尿病并發(fā)癥的早期發(fā)現(xiàn)和治療。飲食日記包括飲食及與飲食相關(guān)的內(nèi)容：1.食品種類、用量攝入記錄：每日?qǐng)?jiān)持均衡飲食，記錄下與之相關(guān)的各種食物種類和用量。種類是否齊全，是否包括主食、瘦肉類、蛋類、奶類、蔬菜類、水果類、豆制品類、植物油類8大類。2.活動(dòng)或運(yùn)動(dòng)記錄：每日何時(shí)進(jìn)行何種活動(dòng)以及持續(xù)時(shí)間。3.體重記錄：超重、肥胖、消瘦等各種體型患者的體重變化，在醫(yī)生的幫助下制定計(jì)劃，盡快達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。4.尿糖、血糖(空腹、餐后)、甘油三酯、腎功能等檢查記錄。

2.堅(jiān)持規(guī)律進(jìn)餐

作為糖尿病患者，應(yīng)堅(jiān)持適量而規(guī)律地進(jìn)餐，一日三餐要定時(shí)定量，進(jìn)餐速度適當(dāng)慢一點(diǎn)。如果餐后血糖高，則要少量多餐，即將全天的主食合理地分配到各餐中，這樣就可避免集中食用主食而導(dǎo)致餐后血糖出現(xiàn)大幅度的升高，應(yīng)用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現(xiàn)低血糖，這對(duì)血糖的平穩(wěn)控制十分不利。加餐次也可減少低血糖的發(fā)生。尤其是晚間睡前1小時(shí)加餐，可有效預(yù)防夜間低血糖的發(fā)生。定時(shí)定量定餐，養(yǎng)成規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣，可減輕胰腺負(fù)擔(dān)，也有利于控制血糖。

3.控制飲食加運(yùn)動(dòng)

糖尿病患者常常體重超重和肥胖，控制飲食的同時(shí)要注意科學(xué)運(yùn)動(dòng)，有利于控制血糖，提高胰島素的敏感性，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，糖尿病患者采用運(yùn)動(dòng)治療時(shí)，必須選擇合理的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，最好是一些非劇烈性或非對(duì)抗性的運(yùn)動(dòng)如散步、慢跑、廣播操、太極拳等。掌握好運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)不要在胰島素和口服降糖藥發(fā)揮最大效應(yīng)時(shí)做運(yùn)動(dòng)。身上可以備幾塊糖果，防止低血糖的發(fā)生。老年糖尿病患者并發(fā)癥較多，在開始運(yùn)動(dòng)時(shí)要本著量力而行、適宜勿過(guò)的原則，絕不能運(yùn)動(dòng)過(guò)度。

4.改掉一些不良的飲食習(xí)慣

在日常生活中，人們的很多飲食習(xí)慣其實(shí)并不科學(xué)。尤其是一些糖尿病患者自己長(zhǎng)期養(yǎng)成的生活習(xí)慣，不肯輕易改變。殊不知，長(zhǎng)期采取不健康的飲食行為，給糖尿病、高血壓、高血脂等許多慢性疾病埋下了隱患。以下的不良習(xí)慣提醒大家多多注意：1.常吃泡飯，易導(dǎo)致油鹽等攝入過(guò)多；2.飯后馬上吃水果，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，還會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)；3.口味偏重，喜歡辛辣、過(guò)咸等食物；4．嗜吃葷腥：愛吃肥肉，而且吃菜時(shí)有喝油膩菜湯的習(xí)慣；5．愛吃油炸食品：對(duì)煙熏火烤和油炸食品情有獨(dú)鐘；6．嗜煙好酒：每天酒不離口，煙不離手；7.吃飯常湊合：怕麻煩，每天就吃兩頓飯，還常常湊合，覺得省事。8．長(zhǎng)期偏食：一旦喜歡吃某種食物，就三天兩頭做著吃，反復(fù)吃。9．喜吃精糧：不吃糙米粗糧，只吃精米白面；10．帶著情緒吃飯：情緒波動(dòng)較大，吃飯時(shí)也總想著煩心事等等。

5.零食選擇要適當(dāng)

得了糖尿病，并不等于要跟零食說(shuō)再見了，關(guān)鍵要了解所吃的零食，并掌握一定的量。聰明的病人既能控制病情，也能享受吃零食的樂(lè)趣。所謂“零食”，其實(shí)包括很多種食品，對(duì)于蔬菜類零食，比如黃瓜、西紅柿，是不需要限量的；水果類，應(yīng)該在血糖控制平穩(wěn)的前提下適當(dāng)吃，比如一個(gè)蘋果可以一天分2—3次吃；米面類，如餅干，可以在正餐主食不夠的情況下添加，但每次不超過(guò)半兩，要算到一天的主食總量里，一天2—3次；堅(jiān)果類，由于所含油脂多，也會(huì)引起血糖升高，每天進(jìn)食不應(yīng)超過(guò)1兩（包括殼的重量）；油炸類，如薯片等，這類食品建議糖尿病人患者就不要吃了。

6.學(xué)會(huì)應(yīng)用血糖指數(shù)（GI）

目前，有大部分病人及家屬對(duì)GI不了解，知識(shí)缺乏，依從性差，導(dǎo)致其血糖指標(biāo)控制不理想，不利于預(yù)防和控制糖尿病的并發(fā)癥。研究者設(shè)定葡萄糖的GI是100，一般而言，GI>70為高GI食物，該類食物引起機(jī)體血糖升高幅度較大，而GI<55為低GI食物，該類食物引起機(jī)體血糖升高幅度較小，當(dāng)GI界于55～70時(shí)為中GI食物。低GI的食物在體內(nèi)緩慢消化，血糖上升緩慢和血糖升高幅度較小，從而能夠使糖尿病病人很好地控制血糖。飲食中要注意高、低GI食物的搭配。

7.合理的烹調(diào)方法

合理的烹調(diào)方法在控制血糖方面也是不可忽視的，同樣食物有不同的GI，由于加工方法不一樣，所生成的GI不一樣，不同加工方法對(duì)于食物所含糖類分子的結(jié)構(gòu)破壞程度不同，進(jìn)而影響其消化和吸收進(jìn)入血液的速度。每種食物都有一個(gè)寬范圍的GI值，GI與加工有關(guān)。淀粉在加工過(guò)程中，淀粉顆粒在熱與水的作用下，有不同程度的膨脹，有些淀粉顆粒甚至破裂并分解，變得很容易消化，如煮粥時(shí)間越長(zhǎng)，糊化程度越高，GI越高，對(duì)血糖影響越大。又如食物顆粒大小也會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響，食物顆粒越小，越容易被水解吸收，其Gl越高。谷類食物被加工的時(shí)間越長(zhǎng)、溫度越高、水分多，則餐后GI越高。因此，應(yīng)本著寧粗勿細(xì)、簡(jiǎn)單、多用火、少加水的加工或烹調(diào)原則。

8.節(jié)假日飲食要注意

中國(guó)節(jié)假日非常多，再加上生日、朋友相聚宴請(qǐng)，對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō)，就極易干擾正常飲食，加重病情，甚至可能引發(fā)酮癥酸中毒。在節(jié)假目，糖尿病病人在飲食方面應(yīng)注意些什么?最好是定時(shí)定量，盡量不打亂原來(lái)的飲食規(guī)律；吃飯時(shí)多選擇少油、清淡、低糖的菜肴；避免過(guò)飽，以七分飽為度；均衡飲食，一定要進(jìn)主食；以水或茶代酒；按時(shí)服藥，餐后最好能查血糖。

9.保健食品的選擇要科學(xué)

目前的保健品市場(chǎng)比較混亂，再加上廣告的虛吹效應(yīng)，常使糖尿患者在買保健品時(shí)，不知何從下手。我們首先要了解不同保健品的基本功效。膳食纖維類保健食品：膳食纖維是一種活性多糖組分，有助于糖尿病患者降糖、降脂，對(duì)糖尿病有益；含微量元素類保健食品：微量元素鉻、鋅、鈣、釩等，對(duì)控制糖尿病情有很大作用，特別是鉻，作為胰島素正常工作不可缺乏的一種元素，參與人體糖脂代謝，維持正常的血糖水平；鋅能增加胰島素的活性；而鈣則能降低血糖，并有降血脂作用，對(duì)于高血壓也有一定療效。同時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充維生素。這類保健食品對(duì)糖尿病有輔助治療作用；無(wú)糖類保健食品起不到調(diào)節(jié)血糖的作用，但能改善高血糖患者的口味，提高生活質(zhì)量。需要注意的是，無(wú)糖類保健品只是不含蔗糖，但其的其他甜味劑如糖精等，照樣能提供少許熱量，如果吃得過(guò)多也會(huì)影響血糖。

糖尿病類保健品只有這些基本功效，如某些保健品夸大宣傳有多種療效或能“根治”、“治愈”、“完全替代藥物和胰島素”，則不能輕信。

10.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活方式

不抽煙、不飲酒、不飲濃咖啡和濃茶。三餐飲食定時(shí)定量，進(jìn)食不易過(guò)快，晚餐不宜吃得太飽，為防止后半夜發(fā)生低血糖，睡前可安排一杯牛奶。進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽。食欲好的病員可先吃一些脂肪低、體積大的蔬菜借以充饑，然后再吃主食。起居飲食一定要有規(guī)律，不貪睡，不長(zhǎng)時(shí)間看電視或打麻將等。還應(yīng)養(yǎng)成勤動(dòng)、勤走、勤動(dòng)腦的好習(xí)慣。良好的生活習(xí)慣更加有利于控制血糖、控制體重。