進(jìn)食時(shí)只有在咀嚼5分鐘以后，食欲才能下降。這一現(xiàn)象與大腦中負(fù)責(zé)食欲的組織有關(guān)，當(dāng)它接受從舌頭等部位傳來(lái)的相同刺激過(guò)多時(shí)，就會(huì)變得遲鈍，從而降低食欲，故咀嚼的時(shí)間必須長(zhǎng)一些才能達(dá)到食欲下降的目的。狼吞虎咽只能更使人胃口大開(kāi)，極易造成食物超量才有飽腹感，從而使熱能頃刻間過(guò)剩，加重胃和胰腺等臟器的負(fù)擔(dān)，為疾病的發(fā)生埋下隱患。糖尿病患者作為特殊人群，必須杜絕這種不良的飲食習(xí)慣。

經(jīng)常吃花生、瓜子等干果的誤區(qū)

花生、瓜子，是零食中營(yíng)養(yǎng)最為豐富的食品，可以影響人體的血糖?；ㄉ凸献邮呛S富脂肪酸的植物種子，是一種高熱量、高脂肪的食品。它們所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定會(huì)影響體重的保持和血脂的控制，同時(shí)也會(huì)間接影響血糖和血壓的控制。所以，糖尿病患者每天食用的花生不宜超過(guò)10粒、瓜子不宜超過(guò)50粒，否則，對(duì)糖尿病的治療非常不利。

經(jīng)常攝入咖啡因的誤區(qū)

醫(yī)學(xué)研究指出，咖啡因會(huì)干擾人體對(duì)血糖的控制能力，從而使糖尿病惡化。專家通過(guò)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖以及胰島素含量提高與進(jìn)餐時(shí)咖啡因的攝入量有著很密切的關(guān)系。對(duì)糖尿病的臨床治療實(shí)際上就是為了保持人體血液內(nèi)葡萄糖含量的低下。而咖啡因則削弱了機(jī)體對(duì)食物的新陳代謝功能。因此，它是糖尿病患者應(yīng)堅(jiān)決拒絕攝入的食物。

過(guò)多食用蜂蜜的誤區(qū)

高品質(zhì)的蜂蜜是極佳的綠色食品，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，每百克蜂蜜中含碳水化合物75．6克，蛋白質(zhì)0．4克，脂肪19克，水分20克，還含有人體所需要的礦物質(zhì)元素(鉀、鈉、鈣、鎂)及維生素和蜂膠、蠟、色素等?？梢?jiàn)，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖類)且含量極高。繼續(xù)深入分析，每百克蜂蜜碳水化合物中含葡萄糖約為35克，果糖40克，蔗糖約2克，糊精約l克。含量最高的葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病患者不能服用蜂蜜。若糖尿病患者長(zhǎng)期、大量地服用蜂蜜，血糖一天內(nèi)將會(huì)出現(xiàn)大起大落，而血糖的不穩(wěn)定對(duì)病情的控制極為有害，即便蜂蜜有某種保健功效，最終也會(huì)起到負(fù)面作用。