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應對糖尿病,巧妙補充各種營養(yǎng)素!

2018-06-07 來源:糖友管理中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:調節(jié)維生素和礦物質的平衡,有利于糖尿病患者糾正代謝紊亂,防治并發(fā)癥。與糖尿病患者病情及治療有關的維生素和礦物質主要有以下幾種。

 維生素和礦物質是人類不可缺少的營養(yǎng)物質,糖尿病患者因為存在碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝紊亂,會影響機體對維生素和礦物質的吸收和利用。調節(jié)維生素和礦物質的平衡,有利于糖尿病患者糾正代謝紊亂,防治并發(fā)癥。與糖尿病患者病情及治療有關的維生素和礦物質主要有以下幾種:

 抗氧化營養(yǎng)素
 
糖尿病患者產生氧自由基增加,引起或加重動脈粥樣硬化,可導致糖尿病腎病、白內障和多發(fā)性神經炎等糖尿病并發(fā)癥,所以應該適當補充抗氧化營養(yǎng)素。因為維生素E為脂溶性維生素,且此類營養(yǎng)素長期補充的安全性仍有待驗證,所以不建議糖尿病患者長期大量補充維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素等具有抗氧化作用的營養(yǎng)素,從飲食中攝取這類營養(yǎng)素更為安全。
 
B族維生素
 
B族維生素包括維生素B1、B2、B6、B12,對糖尿病多發(fā)性神經炎有一定的輔助治療作用。B族維生素也與動脈粥樣硬化有關;長期服用二甲雙胍的糖尿病患者更應注意防止維生素B12的缺乏。
 
微量元素
 
一些微量元素與糖尿病之間有著密切的關系。
 
1.鋅
 
鋅參與胰島素的合成與降解,當人體缺鋅時,胰島素合成減少。β細胞分泌胰島素的同時也分泌鋅,兩者的釋放是平衡的。當血液中鋅的濃度降低時,β細胞可獲得的鋅減少,則胰島素替代鋅而釋放增加,這是造成高胰島素血癥,產生胰島素抵抗的原因之一。每日補充15毫克鋅就已經足夠,每日最大無副作用劑量是30毫克,含鋅豐富的食物有貝殼類和肉類等。
 
2.鉻
 
三價鉻是人體必需的微量元素,而六價鉻有毒。三價鉻的復合物在人體中被稱為“葡萄糖耐量因子”,有利于提高糖耐量。糖尿病患者每天可補充200微克鉻,最大無副作用劑量是1000微克,含鉻豐富的食物有海帶、蓮子、綠豆等。
 
3.硒
 
硒有利于清除氧自由基,補硒可保護心肌細胞、腎小球及眼球晶體免受氧自由基的攻擊,預防糖尿病并發(fā)癥。糖尿病患者每日補充150~200微克硒,最大無副作用劑量是400微克。海產品含硒較為豐富。
 
4.釩
 
釩能增加心肌收縮力,抑制肝糖原異生,具有保護胰島的功能。每日補充3微克釩即可滿足人體的需求,含釩豐富的食物有芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗等。
 
5.鈣、磷
 
鈣、磷缺乏容易導致骨質疏松。糖尿病患者要加強運動并攝入含鈣豐富的飲食,如牛奶、大豆、海產品等。
 
因為各種營養(yǎng)素缺乏引起的代謝紊亂并不是在短時間內能夠觀察到的,所以補充營養(yǎng)素的效果也不能立竿見影。提倡糖尿病患者在控制總熱量的前提下,盡量讓自己的食材選擇更加豐富,這是預防營養(yǎng)素缺乏的最基本、最安全的辦法。過分夸大營養(yǎng)素缺乏的危險性和盲目補充某種營養(yǎng)素都沒有必要,前者會加重患者的恐懼心理,后者會使某些營養(yǎng)素攝入過多。
 
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