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中國(guó)人易得糖尿病,竟是因?yàn)樽嫦葠?ài)“節(jié)儉”?

2018-05-17 來(lái)源:糖友管理中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在糖尿病科學(xué)研究上,有一種非常有意思的“基因記憶學(xué)說(shuō)”!也許當(dāng)你了解并相信了這個(gè)學(xué)說(shuō)之后,你會(huì)覺(jué)得,我得糖尿病并不是你的錯(cuò),可能跟你的長(zhǎng)輩甚至是祖先有關(guān)!
在糖尿病科學(xué)研究上,有一種非常有意思的“基因記憶學(xué)說(shuō)”!也許當(dāng)你了解并相信了這個(gè)學(xué)說(shuō)之后,你會(huì)覺(jué)得,我得糖尿病并不是你的錯(cuò),可能跟你的長(zhǎng)輩甚至是祖先有關(guān)!
 
醫(yī)學(xué)史上曾有一個(gè)經(jīng)典案例:一瓶“可口可樂(lè)”的生活毀了健康的身體。
 
20世紀(jì)初,南太平洋島國(guó)瑙魯與世隔絕,島上人祖祖輩輩靠以農(nóng)業(yè)和漁業(yè)為生,過(guò)著原始但富有活力的生活。
 
后來(lái),英國(guó)人來(lái)到這里,發(fā)現(xiàn)島上遍地都是珍貴的礦產(chǎn):一層厚厚的石化了的鳥(niǎo)糞。伴隨著外來(lái)殖民者的開(kāi)發(fā)與磷酸鹽的開(kāi)采,瑙魯一夜暴富。
 
西方人不僅給瑙魯帶來(lái)了財(cái)富,還帶來(lái)了垃圾食品——可樂(lè)、炸雞、漢堡包。
 
很快,島上大胖子隨處可見(jiàn),以至于經(jīng)常有肥胖的瑙魯人乘飛機(jī)旅行時(shí),一個(gè)人要占兩個(gè)座位。
 
在上世紀(jì)六七十年代,瑙魯成為世界上糖尿病最流行的國(guó)家——有一半人都有糖尿病。
 
糖尿病成了當(dāng)?shù)厝朔且馔馐鹿仕劳龅闹饕颍斎艘惨虼顺蔀槭澜缟蠅勖疃痰挠绣X(qián)人——平均壽命只有50歲。
 
瑙魯人的這種高熱量飲食與缺乏運(yùn)動(dòng)的生活方式,被醫(yī)學(xué)家們稱(chēng)為“可口可樂(lè)化的生活”。
 
生活方式的快速轉(zhuǎn)化,竟然成為一個(gè)“塞翁得馬”式的災(zāi)難。
 
1960年代,美國(guó)遺傳學(xué)家尼爾首次提出“節(jié)儉基因”學(xué)說(shuō)。
 
他認(rèn)為,人類(lèi)祖先曾長(zhǎng)期生活在食物匱乏中,生產(chǎn)力低下與人口過(guò)度繁殖導(dǎo)致饑荒頻發(fā)。
 
因此,那些具有“節(jié)儉”適應(yīng)性的能力、可以最大限度地將食物轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi)的人,才能更容易生存下來(lái)。
 
因此,這些具有節(jié)儉基因的人,原本是自然進(jìn)化的勝出者,但是在穩(wěn)定富足的現(xiàn)代社會(huì),卻因?yàn)楦菀锥诜e脂肪而患上糖尿病。
 
節(jié)儉基因可以用來(lái)解釋瑙魯?shù)默F(xiàn)象:
 
貧窮而又勤勞的島民祖先把節(jié)儉基因一代代傳給瑙魯人,當(dāng)外來(lái)的西方生活方式被帶進(jìn)島上的時(shí)候,瑙魯人身體里的這種基因一時(shí)無(wú)法適應(yīng)突然降臨的富足生活,而歐洲人則由于早已習(xí)慣了現(xiàn)代生活方式,節(jié)儉基因在他們體內(nèi)已經(jīng)逐步消失了,所以同樣的生活環(huán)境并沒(méi)有給他們帶來(lái)更多的糖尿病。
 
對(duì)于中國(guó)人,這一情況正在發(fā)生!與瑙魯人相比,中國(guó)只是被置放在一個(gè)更大的社會(huì)環(huán)境和時(shí)間跨度下。
 
一部名為《舌尖上的中國(guó)》的電視片火起來(lái),正是由于它契合了中國(guó)二三十年來(lái)社會(huì)生活的急速改變,體現(xiàn)在它從一個(gè)吃飯需要糧票的國(guó)家膨脹為一個(gè)饕餮大國(guó)的進(jìn)程。
 
不僅各種含糖飲料、西式快餐食品、加工食品大量涌入中國(guó),而且食用油、糖類(lèi)、肉類(lèi)都變得廉價(jià)可得,精米、白面廣泛地取代了粗糧。
 
比如,在針對(duì)上海女性進(jìn)行的一項(xiàng)食用精白米與糖尿病危險(xiǎn)性的研究中發(fā)現(xiàn),每天使用50克糙米代替精白米,可使糖尿病發(fā)病危險(xiǎn)性下降16%,這是由于糙米僅經(jīng)過(guò)最基本的加工,引發(fā)的胰島素反應(yīng)較少。
 
曾經(jīng)有一篇研究遭遇中國(guó)大饑荒的嬰幼兒成年糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加的論文。
 
通過(guò)2002年中國(guó)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)和健康橫斷面調(diào)查,找到了1954-1964年出生的農(nóng)村受試者7874人,結(jié)果發(fā)現(xiàn),遭遇過(guò)1959-1961年三年中國(guó)大饑荒的胎兒與兒童,成年后患高血糖癥與糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加,其中,又以后來(lái)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩者更甚。
 
如果這種說(shuō)法成立的話,中國(guó)人容易患糖尿病的說(shuō)法就不是無(wú)稽之談。
 
富足的生活來(lái)得太匆匆,而饑饉的記憶還留在身體里。一種慢性疾病的蔓延,是生活方式與遺傳素質(zhì)交互作用的結(jié)果,也是幾十年社會(huì)生活的巨大變遷,給我們的身體留下的印痕。
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