防治糖尿病，飲食是基礎(chǔ)。糖尿病人每天吃什么？這是很多糖尿病患者及家人都非常關(guān)心的問題，合理飲食可以幫助緩解病情，相反，不控制飲食就會(huì)加重病情。生活中，關(guān)于糖尿病飲食的文章紛繁復(fù)雜，往往讓糖尿病人不知所措。那么，有沒有一種簡(jiǎn)單實(shí)用的方法，讓糖友輕松控制好飲食呢？今天，就為您介紹一個(gè)“1234567”數(shù)字法則，糖友每天吃什么，記住這七個(gè)數(shù)字就夠了！

　　1每天1斤蔬菜

　　糖尿病人每天保證吃500克（生重）蔬菜，每天攝入的種類越多越好，包括根、莖、葉、花、果和菌藻類等，特別是菌藻類，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有。從數(shù)量上說，每100克生的蔬菜做熟后，大概相當(dāng)于一個(gè)網(wǎng)球大小的量，所以每天吃5個(gè)網(wǎng)球大小的熟蔬菜，就相當(dāng)于吃了500克生蔬菜。

　　2每餐2兩主食

　　糖尿病人一般情況下主食控制在每餐2兩以內(nèi)，每天吃主食量控制在250--300克（根據(jù)病人的體重指數(shù)和活動(dòng)量適當(dāng)加減）。糖尿病患者主食最好吃雜糧，如：小米面、豆面、蕎麥面、玉米面等，大米飯、小麥面做的主食也可以吃，但一定要限制量。

　　3每日限油3湯匙

　　糖尿病人日常無論吃哪種油，進(jìn)入體內(nèi)都增加能量負(fù)荷。每克脂肪體內(nèi)氧化產(chǎn)熱9千卡，是等重量蛋白質(zhì)和糖類產(chǎn)熱量的兩倍多。因此每人每日食用油應(yīng)控制在30克以內(nèi)(不超3湯匙)。

　　4水果吃法4原則

　　1、血糖達(dá)標(biāo)

　　欲吃水果，血糖應(yīng)達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小時(shí)血糖控制在180mg/dl以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖。

　　2、適時(shí)

　　水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)）或睡前一小時(shí)吃，不建議餐前或餐后立即吃水果，以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)過重。

　　3、適量

　　根據(jù)水果對(duì)血糖的影響，每天可食用200克左右的水果，同時(shí)應(yīng)減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

　　4、種類

　　各種水果的碳水化合物含量為6%～20%。應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及升高血糖速度較慢的水果。如獼猴桃、草莓等含糖量較低，對(duì)糖尿病人較為合適。

　　5每天5份蛋白質(zhì)

　　包括1兩魚、1兩肉、1個(gè)雞蛋、1袋奶和1份豆制品。同類食品可等份交換：或是雞肉或是鴨，或是半兩黃豆、魚和蝦;另外，合并腎病的糖尿病人不要吃豆制品，其他蛋白質(zhì)也要酌情減少。

　　6每天要限6克鹽

　　糖尿病人吃鹽過量易患高血壓，增加心腎負(fù)擔(dān)，因此，糖尿病人一天鹽的攝入量不應(yīng)超過6克，其中有2克鹽是日常吃進(jìn)去的食物所包含的鹽量，實(shí)際一天炒菜用鹽量應(yīng)是4克，4克鹽相當(dāng)于把一個(gè)普通啤酒瓶蓋鋪平的量。

　　7每天要飲7杯水

　　糖尿病人如果喝水不足會(huì)增加血濃度，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。對(duì)于糖尿病人來說，喝水量較一般人要多，一般每天喝2000毫升左右的水是比較適宜的，每次飲用300毫升左右，相當(dāng)于每天要飲7杯水。