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端午節(jié)吃粽子要節(jié)制 糖尿病人慎食肉粽、甜粽

2017-03-09 來(lái)源:糖博士  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:中醫(yī)認(rèn)為,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連糯米也具有益氣生津、清熱的功效。專(zhuān)家提醒,雖然粽子好吃,可是不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃,這樣容易吃過(guò)量。

   端午節(jié)馬上就要到了,粽子又成了一年一度的必備食品。但好吃的粽子并非人人皆宜,尤其是患有糖尿病、心血管病、胃腸道疾病的人要慎吃粽子。糖尿病專(zhuān)家提醒,不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃,且糖尿病患者最好吃清水粽子,不要吃有豆沙、蛋黃、肉等餡料的粽子,并控制好分量,一天一個(gè)為宜。

 
  糖尿病人最好別吃肉粽和甜粽
 
  忍不住誘惑,吃了粽子后血糖驟然升高了。每年端午后都會(huì)碰到這樣的病人。很多糖尿病患者感覺(jué)粽子那么小,吃一兩個(gè)應(yīng)該沒(méi)事。其實(shí)一個(gè)普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400—500卡路里。
 
  現(xiàn)在粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,食用的時(shí)候通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會(huì)損害糖尿病患者的胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒等后果。糖尿病患者盡量少吃粽子,尤其是肉粽和甜粽,若實(shí)在想吃,最好吃清水粽子,并控制好分量,一天以一個(gè)為宜。
 
  對(duì)于糖尿病患者而言,不是不能吃粽子,而是要注意控制,一般來(lái)說(shuō)如果吃了一個(gè)粽子,那么主食的量就要相應(yīng)減少。
 
  心血管病、胃腸道疾病患者慎吃粽子
 
  肉粽和豬油豆沙粽所含的脂肪較多,吃起來(lái)很油膩。高血壓、高血脂、冠心病患者若吃多了,會(huì)增加血液粘稠度,影響血液的循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度。
 
  以糯米做主料的粽子是不易消化的,過(guò)多食用可能會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀,所以老人、孩童及消化功能差的人都不可貪吃。此外,有膽囊炎或胰腺炎病史的患者要盡量少吃粽子,有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血;即便是脾胃功能強(qiáng)健者,也要少食多餐。另外,粽子應(yīng)趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對(duì)于消化能力差的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。
 
  粽子不適合當(dāng)主食吃
 
  中醫(yī)認(rèn)為,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連糯米也具有益氣生津、清熱的功效。專(zhuān)家提醒,雖然粽子好吃,可是不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃,這樣容易吃過(guò)量。
 
  因?yàn)椴簧偌?xì)菌可耐低溫生存,所以粽子不能長(zhǎng)時(shí)間放冰箱,最好在3天內(nèi)就吃完,且吃前一定要徹底加熱。
 
  專(zhuān)家強(qiáng)調(diào),粽子最好在早、午餐時(shí)吃。睡前2—3小時(shí)不宜食用,容易給胃腸道帶來(lái)負(fù)擔(dān)。專(zhuān)家提醒市民,端午節(jié)前后可別餐餐以粽果腹,而忘記其他種類(lèi)食物的攝取,建議搭配時(shí)令蔬菜,餐后來(lái)一份水果,不僅營(yíng)養(yǎng)均衡,還可過(guò)個(gè)輕輕松松、腸胃無(wú)負(fù)擔(dān)的端午節(jié)。
 
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