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糖尿病友血糖不穩(wěn),原來是吃得太快?

摘要:沒有細(xì)嚼慢咽導(dǎo)致糖分吸收延的話,導(dǎo)致一次性,大量糖分涌到血液中。這會(huì)使糖尿病人的胰島素分泌缺陷暴露出來。

   糖尿病是一種影響生活質(zhì)量的疾病,一旦患有糖尿病,在生活和飲食上要非常注意。糖尿病患者,吃飯速度過快,會(huì)使得胰島素抵抗問題更嚴(yán)重。另外,細(xì)嚼慢咽還能使糖尿病人增加飽腹感。吃東西太快,對消化道負(fù)擔(dān)過重。無論是健康人還是糖尿病人,都是要避免的,我們提倡細(xì)嚼慢咽。對糖尿病來說,吃飯?zhí)?,?huì)影響食物營養(yǎng)成分的充分吸收。研究證明,吃飯?zhí)斓娜瞬“l(fā)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)是健康人的兩倍。如果不細(xì)嚼慢咽對糖友更不利。

 
  細(xì)嚼慢咽,我們才會(huì)越吃越健康
 
  糖尿病患者要細(xì)嚼慢咽主要有這幾個(gè)原因。我們是以糧食為主食、淀粉,口腔中未充分嚼的話,口腔中淀粉酶,未發(fā)揮作用,就快速下到胃里。這樣就只有靠胰臟,分泌淀粉酶來消化。隨之就帶來了危害。
 
  第一,糖尿病人沒有細(xì)嚼慢咽會(huì)使胰臟分泌淀粉酶,加重它的負(fù)擔(dān)。
 
  第二,細(xì)嚼慢咽的話,口腔中淀粉酶起作用,這時(shí)糖分是慢慢地到血液中。如果到胃后,由胰臟淀粉酶一下涌入,就會(huì)引起糖尿病人的血糖迅速上升。
 
  第三,沒有細(xì)嚼慢咽導(dǎo)致糖分吸收延的話,導(dǎo)致一次性,大量糖分涌到血液中。這會(huì)使糖尿病人的胰島素分泌缺陷暴露出來。
 
  糖尿病人的飲食指南
 
  1、主食類:每天一般控制在5-6兩左右,并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧,少吃大米、白面等細(xì)糧。重體力勞動(dòng)的病人可多吃一點(diǎn),如每天6-7兩;輕體力勞動(dòng)的人少吃一點(diǎn),如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。
 
  2、副食:沒有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白質(zhì)36克,100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克,一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類制品含蛋白質(zhì)豐富,與動(dòng)物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質(zhì)在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,但是很慢,如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物,還可以防止藥物引起的半夜低血糖。糖尿病人適宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃動(dòng)物油,如豬油、牛油、羊油等。
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