糖尿病春季食譜|蒜蓉空心菜

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　　材料：

　　空心菜300g、辣椒1個(gè)、食鹽1/2茶匙、蒜10g、食用油10g。

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　　做法：

　　1、材料準(zhǔn)備好；空心菜洗干凈，摘取老根，然后將葉子和根分開(kāi)摘段。

　　2、蒜切末，辣椒切??；鍋里燒熱油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香。

　　3、放空心菜根略炒幾秒，隨后放葉子，大火快速拌炒。

　　4、炒到空心菜焉軟后在放入剩下的蒜蓉，調(diào)入鹽即可出鍋。

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　　食材功效

　　空心菜每百克熱量為30千卡，每日宜食50克，空心菜含有豐富的膳食纖維，有利于抑制人體對(duì)糖的吸收。同時(shí)，現(xiàn)代藥理研究指出，紫色空心菜中含胰島素樣成分，能夠調(diào)節(jié)血糖，可輔助治療糖尿病?？招牟诉€有降脂減肥的功效。

　　血糖居高不下?肯定是因?yàn)檫@些原因!

　　一、飲食治療不當(dāng)

　　飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，無(wú)論是I型糖尿病還是2型糖尿病，不管病情是輕是重，不論是否使用降糖藥物，都需要飲食治療。

　　飲食治療有助于減輕胰島負(fù)擔(dān)、降低血糖、減少降糖藥用量及控制體重。血糖輕度增高的患者，單靠飲食治療就能使血糖恢復(fù)正常；相反，如果不注意控制飲食，藥物再好也難以使血糖保持正常。

　　二、運(yùn)動(dòng)量不足

　　運(yùn)動(dòng)本身就是一個(gè)能量消耗的過(guò)程，規(guī)律性的有氧運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)身體組織對(duì)葡萄糖的利用；運(yùn)動(dòng)還有利于降低體重，改善胰島素抵抗，增強(qiáng)降糖藥物療效；此外，運(yùn)動(dòng)還有助于緩解緊張情緒、保持心理平衡，減少血糖波動(dòng)，因此，科學(xué)合理的運(yùn)動(dòng)有助于對(duì)血糖的控制。

　　三、不良情緒

　　心理因素對(duì)血糖的影響很大，緊張、焦慮、氣惱、失眠、大喜大悲、過(guò)度興奮等情緒變化均會(huì)引起體內(nèi)升糖激素分泌增加，胰島素釋放減少，致使血糖升高，因此，學(xué)會(huì)控制和調(diào)整自己的情緒十分重要。另外，生活不規(guī)律、過(guò)度疲勞也會(huì)引起血糖的波動(dòng)。

　　四、選藥不當(dāng)

　　糖尿病患者用藥講究個(gè)體化，應(yīng)當(dāng)針對(duì)每位患者的糖尿病類型、胰島功能狀況、年齡、胖瘦、有無(wú)并發(fā)癥及全天血糖的特點(diǎn)，合理選擇藥物。有些患者在虛假?gòu)V告的誤導(dǎo)下，選用降糖效果不確切的中成藥或保健品來(lái)代替降糖西藥，由于選藥不當(dāng)，致使血糖居高不下。

　　五、胰島素抵抗

　　胰島素抵抗可以簡(jiǎn)單地理解為機(jī)體對(duì)胰島素不敏感，當(dāng)患者存在胰島素抵抗時(shí)，就會(huì)大大削弱胰島素的降糖作用，造成血糖升高。身體超重或肥胖的2型糖尿病患者，尤其是在病程的早期階段，其血糖升高的原因多是由于對(duì)胰島素不敏感，而并非胰島素分泌量不足。

　　對(duì)這類患者治療的首選藥物不是促胰島素分泌藥或者胰島素，而是應(yīng)當(dāng)選擇雙胍類、噻唑烷二酮類等具有胰島素增敏作用的藥物，通過(guò)消除胰島素抵抗來(lái)改善對(duì)血糖的控制。（用藥請(qǐng)遵醫(yī)囑）

　　六、應(yīng)激狀態(tài)

　　處于感冒、嚴(yán)重感染、外傷、手術(shù)、急性心肌梗死或腦卒中等應(yīng)激狀態(tài)或女性處于妊娠期、月經(jīng)期等，皆可使體內(nèi)升糖激素分泌增加，削弱胰島素的降糖作用，導(dǎo)致血糖居高不下，甚至誘發(fā)酮癥酸中毒。

　　七、氣候因素的影響

　　臨床發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者的血糖受季節(jié)影響而變化，寒冷刺激可使升糖激素分泌增多，從而使血糖升高，病情加重。夏季炎熱多汗，應(yīng)注意補(bǔ)充水分，否則血液濃縮也會(huì)使血糖升高。

　　八、血糖監(jiān)測(cè)不利

　　自我血糖監(jiān)測(cè)對(duì)于血糖控制非常重要，但是其結(jié)果取決于血糖儀的質(zhì)量和使用者的操作水平。一個(gè)不準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果，常會(huì)錯(cuò)誤地指導(dǎo)治療調(diào)整，導(dǎo)致血糖居高不下或低血糖的發(fā)生。