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糖尿病患者最適合吃的蔬菜推薦!糖尿病健康飲食原則及推薦!

2017-01-14 來源:糖友無憂網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病人食用水果多在血糖控制穩(wěn)定情況下,以加餐的形式食用,同時要注意避免食用含糖量高、或含碳水化合物高的水果。適宜服用:梨、桃、草莓、柚子等。

  濟南糖尿病醫(yī)院王興佳院長介紹,大家都知道,糖尿病患者應該要多吃蔬菜、蛋白質(zhì)食品,但要少吃主食等碳水化合物食物,接下來給大家推薦一下升糖指數(shù)較低,非常適合糖尿病食用的蔬菜~

  生菜(升糖指數(shù)23)

  含有豐富的膳食纖維和維生素C,生菜中的甘露醇能促進血液循環(huán)的作用。

  黃瓜(升糖指數(shù)23)

  黃瓜中的丙醇二酸,能抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆攀忱w維可以排除腸道內(nèi)的腐敗物質(zhì),降低膽固醇。

  西葫蘆(升糖指數(shù)15)

  西葫蘆含有豐富的維生素C,可增強胰島素的作用,平穩(wěn)血糖。西葫蘆低能量、低脂肪、低糖,是糖尿病患者優(yōu)選的蔬菜。

  菠菜(升糖指數(shù)15)

  菠菜葉中含有類胰島素物質(zhì),糖尿病尤其是2型糖尿病患者常吃菠菜,有助于使體內(nèi)血糖保持穩(wěn)定。

  芹菜(升糖指數(shù)25)

  芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜,高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收,有利于穩(wěn)定血糖。

  西蘭花(升糖指數(shù)25)

  研究證明,增加飲食中鉻的攝入量,可以起到預防和抑制2型糖尿病的作用。鉻能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性,西蘭花中含有大量的鉻。

  苦瓜(升糖指數(shù)24)

  苦瓜中的苦瓜皂苷有降血糖作用,有人叫它為“植物胰島素”

  海帶(升糖指數(shù)17)

  海帶含碘量之高在食物中獨占鰲頭,有機碘有類激素樣作用,能提高人體內(nèi)生物活性的功能,可促進胰島素及身上皮質(zhì)激素的分泌,提高脂蛋白酶的活性。

  糖尿病健康飲食原則及推薦

  糖尿病做為一個慢性疾病,糖友們在長期與血糖值的斗爭過程中該如何健康飲食,本文將為你一一介紹。

  控制總熱量:糖尿病人需要控制總熱量的攝入,糖尿病患者長與肥胖相伴,有效控制體重也是糖尿病治療指標之一,因此要嚴格控制食物攝入的總熱量。

  合理飲食搭配:合理膳食、健康搭配對糖尿病患者尤為重要。碳水化合物的熱能比可保持在65%左右;同時可可適當提高蛋白質(zhì)的熱能比到15-20%;脂肪攝入可占熱能的20-25%,但要注意限制動物性脂肪及飽和脂肪酸高的脂肪攝入;保證從膳食中獲取足夠的維生素、膳食纖維、微量元素也同樣重要。

  少食多餐:每天多吃幾頓,每頓少吃一點兒,避免加重胰島的負擔。血糖的平穩(wěn)對預防糖尿病并發(fā)癥十分有利,少量可以使這一餐后血糖不高,多餐則可使下頓飯前血糖不低。

  清淡飲食:清”就是少油,“淡”就是不甜不咸,清淡飲食就是避免肥甘厚味,少鹽飲食,不吃含添加糖食品,包括不含糖的甜味劑。

  適宜吃的食物

  糖尿病人肉品食用:糖尿病人食用肉類食品時,可遵從“吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽),吃兩條腿的不如吃沒有腿的(魚)”。

  糖尿病人蔬菜食用:糖尿病人蔬菜食用原則以含糖量低為好,如菠菜、黃瓜、洋蔥等。

  糖尿病人水果食用:糖尿病人食用水果多在血糖控制穩(wěn)定情況下,以加餐的形式食用,同時要注意避免食用含糖量高、或含碳水化合物高的水果。適宜服用:梨、桃、草莓、柚子等。

  糖尿病人主食食用:主食應以粗糧、碳水化合物含量低、富含膳食纖維的食物為宜。如玉米、高粱、蕎麥、燕麥等。

  注意事項

  糖尿病飲食治療為輔助作用,還應該配合其他方法共同控糖

  水滴則石穿,糖尿病飲食治療因融入到日常生活中長期堅持才能保持健康體魄,穩(wěn)定血糖

 

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