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預防糖尿病的日??啥喑源旨Z

2016-08-25 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:隨著經(jīng)濟的發(fā)展,我們的生活過得越來越好,餐桌上少不了豐富的美食,殊不知這些美食背后或許隱藏著一些健康隱患,特別是對于某些高危人群來說,過于精細的美食或許更容易招惹糖尿病,下面為你細講。

   食物過精細小心糖尿病

 
  我國傳統(tǒng)的中華美食一直崇尚的是“食不厭精,膾不厭細”,就是喜歡把各類食物精細加工,然后烹制出完全不同于原生態(tài)的精美食物。對此,有些專家卻抱著批判的態(tài)度:“食物加工過于精細是導致糖尿病的一個重要原因。但是在現(xiàn)代社會中,首先能夠經(jīng)常享受此類精細加工美食的人群早已經(jīng)是營養(yǎng)代謝性疾病的高發(fā)人群了,這其中以糖尿病最為普遍。”
  食物過于精細的加工,會丟失非常多的膳食纖維、無機鹽和維生素,不但直接導致在體內(nèi)消化過快、使生糖指數(shù)大幅升高;同樣還會因為大量的水溶性維生素C、B族維生素的損失而引發(fā)能量代謝障礙,這些都是糖尿病的重要誘因。此外,食物過于精細的加工還會因為無機鹽大量丟失導致缺鈣、缺鐵等營養(yǎng)缺失性的疾病。
 
  天天吃精米容易招來糖尿病
 
  美國研究人員說,常吃精米與二型糖尿病發(fā)病率增高存在關(guān)聯(lián)。研究人員在過去22年間跟蹤調(diào)查19.7萬名成年人。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),與每月吃不到一頓精米的人相比,一周吃5頓以上精米的人患糖尿病幾率高17%。另外,與每月吃不到一頓糙米的人相比,每周吃兩頓以上糙米的人患糖尿病幾率少11%。
 
  研究人員建議,如果常吃精米的人把每日精米飯量三分之一換成糙米,其二型糖尿病發(fā)病率將降低16%。研究人員還發(fā)現(xiàn),如果用全麥或大麥等全谷類食品替換精米,糖尿病發(fā)病率將減少36%。研究人說:“從公眾健康角度來說,我們建議全谷類食品為美國人首選碳水化合物,而不是精米一類的精制碳水化合物。這一發(fā)現(xiàn)將對視米飯為主食的亞洲人產(chǎn)生更大影響。”
  熱量食物也易招惹糖尿
 
  我們身邊的很多不起眼的飲料、零食、冷飲中都含有果糖。流行病學研究發(fā)現(xiàn),果糖也是引發(fā)肥胖和糖尿病的“罪魁禍首”。果糖的攝入短期內(nèi)對血糖的影響較小,但它很容易被肝臟代謝轉(zhuǎn)化為肝臟和脂肪中的甘油三酯,長期大量攝入果糖很容易導致肥胖、脂肪肝、高血壓和胰島素抵抗等,最終引發(fā)糖尿病。除了果糖外,不少奶茶、蛋糕和零食中還含有一定的氫化植物油,也就是反式脂肪酸,經(jīng)常食用還會破壞心血管的健康。除了高熱量食物和隱性的含糖食品,經(jīng)常吃高升糖指數(shù)食物,血糖也容易悄然走高。高升糖指數(shù)食物意味著胃腸消化吸收得快,容易引起血糖的快速升高。相反,低升糖指數(shù)的食物消化吸收慢,不容易引起餐后血糖的飆升。
 
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