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糖尿病人適宜食用的蔬菜—西蘭花

2016-02-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,并且各種營(yíng)養(yǎng)成分也比較全面,并且西蘭花中礦物質(zhì)成分比別的蔬菜更全面,鈣、鉻、磷、鐵、鉀、鋅等含量都不少。尤其是西蘭花中鉻的含量比起其它蔬菜都要多。

  西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,并且各種營(yíng)養(yǎng)成分也比較全面,并且西蘭花中礦物質(zhì)成分比別的蔬菜更全面,鈣、鉻、磷、鐵、鉀、鋅等含量都不少。尤其是西蘭花中鉻的含量比起其它蔬菜都要多。

  法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),增加人們飲食里面鉻的攝取量,能夠起到預(yù)防和抑制二型糖尿病的功效。

  法國(guó)斯特拉斯堡生化學(xué)家理蘇西·戴爾蒙指出,鉻可以提升姨島素的敏感性,換言之,在操控糖尿病病情的過(guò)程中,身體里攝取一定的鉻后,僅僅需要較少的姨島素,就可以起到控制病情的效果。

  人體鉻的需求量不多,所以一般從食物里獲得就可以了。但是大部分人在鉻的攝入上都很缺乏,由于人們?nèi)粘J秤煤堑氖澄锾?,而糖?huì)消耗鉻。所以糖尿病人要多吃些含鉻的食物,西蘭花就是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

  所以說(shuō),糖尿病人適宜食用的蔬菜—西蘭花,糖尿病人的家人可以平時(shí)為他們多烹制幾道含有西蘭花的美食!

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