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吃堅果對糖尿病人有益

2015-11-23 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:每天吃點堅果對糖尿病人是有好處的。不過,由于堅果是高熱量食物,建議患者每天別超過1兩,并且盡量換著花樣吃。

  新春佳節(jié),花生、瓜子等堅果家家擺上桌,成為滿足口福、招待親朋的必備美食。

  堅果的營養(yǎng)特點是高脂肪(占總重量的40%—70%)、高蛋白(占12%—36%),還有豐富的維生素E、維生素A、維生素B族、鎂和植物化學(xué)物等,可以說它們含有所有植物所擁有的營養(yǎng)素,而且不含有心腦血管疾病的幫兇———膽固醇。此外,它們還含有豐富的多不飽和脂肪酸———亞油酸和亞麻酸。

  過去人們一直認為,堅果所含熱量太高,不建議糖尿病患者吃,即使吃也要嚴格掌握量。但美國哈佛大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn),適量吃堅果能預(yù)防糖尿病,就在于堅果含有的多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂,它們可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對糖的利用,從而達到控制血糖的作用。而多不飽和脂肪酸還有助于修復(fù)血管內(nèi)皮細胞,并保護它們避免自由基的損傷。

  所以,每天吃點堅果對糖尿病人是有好處的。不過,由于堅果是高熱量食物,建議患者每天別超過1兩,并且盡量換著花樣吃。

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