南京疑吃龍蝦致人體“橫紋肌”溶解的新聞，讓“肌肉溶解”這一名詞迅速為人們所熟知。記者昨從蘇北醫(yī)院、市一院等醫(yī)院了解到，肌肉溶解癥患者較為少見，我市每年都只發(fā)現(xiàn)數(shù)例。另外，導(dǎo)致肌肉溶解的原因很多，但吃龍蝦引起的還不曾見過。

　　不過，醫(yī)生也提醒，龍蝦雖然營養(yǎng)豐富，但過敏患者食用需特別小心。每年都會有大量因此過敏入院的患者。

　　一年都不超過10例

　　蘇北醫(yī)院ICU主任鄭瑞強(qiáng)告訴記者，他最近就接觸到一名肌肉溶解病人。“一名男子，在高速路上遭遇車禍，雙腿被夾在駕駛室，因長時(shí)間擠壓，肌肉缺血而壞死。”壞死肌肉釋放出肌紅蛋白等大量代謝產(chǎn)物，接著就會出現(xiàn)肌肉溶解癥狀。

　　所謂“肌肉溶解”，又叫橫紋肌溶解癥，是肌肉細(xì)胞被溶解，肌肉層中的肌紅蛋白進(jìn)入血液，而這種細(xì)胞太大，很容易阻塞腎小管，無法通過腎臟正常排出，影響腎功能。

　　癥狀較輕的患者會感到肌肉酸痛無力、惡心嘔吐，產(chǎn)生肌紅蛋白尿，即尿液呈醬油色;嚴(yán)重的，還會引起急性腎衰竭，以及其他多種臟器的衰竭。

　　“這不是一種病，而是肌體的損傷。”鄭瑞強(qiáng)說，這種損傷很少見。因?yàn)椴皇且环N病，所以沒有對其進(jìn)行過流行病學(xué)調(diào)查，對于發(fā)病率不是很好說。據(jù)了解，我市每年平均遇到的“肌肉溶解”病人不超過10例。

　　據(jù)介紹，導(dǎo)致橫紋肌溶解癥的原因有很多。從肌肉受損方面說，肌肉嚴(yán)重受損、擠壓綜合癥、糖尿病并發(fā)癥、過度運(yùn)動等，都能使肌肉受到損傷引發(fā)橫紋肌溶解癥，最后腎功能衰竭死亡。

　　“藥物也能引起這個病。”市一院急診科殷安康主任醫(yī)師說，特別是一些降血脂的藥，會導(dǎo)致毒素對肌肉的損傷。另外，有毒的化學(xué)物質(zhì)也能引發(fā)這種病。

　　未見龍蝦導(dǎo)致病例

　　“主要還是以擠壓傷、糖尿病并發(fā)癥導(dǎo)致肌肉溶解的病例較為常見。許多地震傷員被救出后，都可能會出現(xiàn)肌肉溶解的癥狀。”鄭瑞強(qiáng)說，像運(yùn)動過量這種病因，他本人還沒有見到過這種病例。“一些媒體報(bào)道，跑5000米就會出現(xiàn)肌肉溶解，這是不科學(xué)的;一般是指如馬拉松比賽、軍隊(duì)5公里武裝越野跑等劇烈運(yùn)動。”

　　鄭瑞強(qiáng)說，一般而言，藥物和過度運(yùn)動引起的肌肉溶解，相對癥狀較輕;糖尿病、車禍等導(dǎo)致的肌肉溶解，癥狀就會嚴(yán)重許多。

　　他曾接診一名30多歲的年輕人，本身患有糖尿病，對此不重視，也不控制飲食，最后就出現(xiàn)了以腎臟衰竭為主的多臟器功能衰竭，病情十分嚴(yán)重，一度危及生命。

　　雖然說發(fā)病原因眾多，我市每年也會發(fā)現(xiàn)數(shù)起這類病例，但幾位專家都表示，截至目前，還沒有遇到過因食用龍蝦導(dǎo)致“肌肉溶解”的病例。

　　吃龍蝦過敏很常見

　　“吃龍蝦過敏的很常見。”殷安康向記者介紹，他前段時(shí)間還接診了一名女患者，吃完龍蝦之后，雙眼紅腫、嘴唇腫得很高、身上長滿密布的小紅疙瘩、渾身瘙癢，形態(tài)“恐怖”。經(jīng)檢查，這名女子患的是過敏性皮炎，原因是對動物蛋白質(zhì)過敏。

　　據(jù)介紹，龍蝦的動物蛋白質(zhì)很多，而高蛋白進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生內(nèi)阻氨，進(jìn)而引起人體過敏。有過敏史的市民食用后，就會導(dǎo)致全身發(fā)生過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的還會危及生命。

　　一家醫(yī)院曾對11420例過敏患者不同病種的過敏原特點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果顯示，過敏性疾病患者對過敏原的陽性率前3位依次是：塵螨69.6%、蝦61.9%、油漆、苯、醛類61.2%。

　　醫(yī)生提醒，過敏體質(zhì)的市民最好少吃這種高蛋白的食物;同時(shí)，由于孩子的身體發(fā)育機(jī)制尚不完善，特別是過敏體質(zhì)的孩子，更要盡量少吃或不吃，吃的時(shí)候也要選新鮮的并且煮熟。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫(yī)療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應(yīng)該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少于40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習(xí)慣上戒煙限酒。增加運(yùn)動。我們可以補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協(xié)助降糖，會有更好的效果。