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愛美食的大廚得了糖尿病應(yīng)該怎么辦?

2015-08-27 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:到了開飯時間,都是拿個大碗盛飯,而按照醫(yī)生的指示,他每餐都只能吃一小碗飯,望著面前的空碗克制吃飯的欲望是剛開始常有的狀態(tài)。

  十年前,當(dāng)廚師的周大伯發(fā)現(xiàn)自己體重在幾個月內(nèi)一下子驟減了十幾斤,在朋友和親人的提醒下,他去醫(yī)院做了檢查。檢查結(jié)果一出來,醫(yī)生就非常確定地說他得了糖尿病。

  十年前,當(dāng)廚師的周大伯發(fā)現(xiàn)自己體重在幾個月內(nèi)一下子驟減了十幾斤,在朋友和親人的提醒下,他去醫(yī)院做了檢查。檢查結(jié)果一出來,醫(yī)生就非常確定地說他得了糖尿病。周大伯不僅是個廚師,而且是個愛吃美食的廚師,而要“控糖”就要控制飲食,這可難為了他。不過,十年下來,周大伯血糖控制得不錯,目前身體狀況也非常好。他有什么“控糖”秘訣?

  當(dāng)廚師管牢嘴巴可不容易

  周大伯的職業(yè)有點特殊,他是專門做美食的廚師,并且他還是個愛美食的廚師。平時習(xí)慣吃油膩的菜,而且飯量很大,喝酒、抽煙也都在行。原本覺得能吃是福的周大伯在得糖尿病之前,從來就沒有想過要控制飲食,在他看來,吃美食并且隨心所欲地吃可是人生一大樂事。

  醫(yī)生在糖尿病檢查過后,直接告訴周大伯,一定得控制糖尿病飲食,否則,糖尿病病情會惡化,后果會很嚴(yán)重。周大伯這才開始認(rèn)真考慮控制糖尿病飲食這回事。多吃粗纖維的食物、少吃蛋白質(zhì)、少吃飯、清淡……醫(yī)生的清規(guī)戒律一條接著一條,一開始,周大伯很不習(xí)慣清湯寡水的飲食。

  以前,到了開飯時間,都是拿個大碗盛飯,而按照醫(yī)生的指示,他每餐都只能吃一小碗飯,望著面前的空碗克制吃飯的欲望是剛開始常有的狀態(tài)。慢慢的,一天一斤多的飯量減少到了一天五到六兩,有時候菜吃得多,飯量還要小一些。紅燒肉和一切油膩的食物漸漸從周大伯家的餐桌上消失了,魚、蝦、瘦肉、牛肉、各種蔬菜成了飯桌上的常備菜。

  每天運動兩小時比得上靈丹妙藥

  兩年前,周大伯從廚師崗位上內(nèi)退,從那時開始,周大伯徹底過上了“健康”的糖尿病人生活。每天早上起來,運動一小時,吃好晚飯,運動一小時已經(jīng)成了周大伯的常規(guī)項目。“以前是上班很忙,沒有時間系統(tǒng)鍛煉,退下來之后,除了天氣情況不好,其他時間都堅持下來了,”周大伯說,陪伴他運動的是他的老伴。每天一起跑步散步,其間兩個人聊聊天,生活變得充實而健康。

  周大伯深刻體驗到了運動對控制血糖的好處,他說:“控制血糖,鍛煉比藥還要靈。”自從開始系統(tǒng)鍛煉以后,他的血糖控制得非常好,幾乎沒有特別高的時候,人也變得精神了很多。盡管如此,周大伯還是很小心自己的血糖狀況,每隔一兩天就要量一下,他說,這樣他才能更好地掌握自己的身體狀況。

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