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綠葉蔬菜可以預(yù)防1型糖尿病嗎?

2015-04-11 來源:健客網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:英國(guó)人的蔬菜水果攝入量不達(dá)標(biāo),根據(jù)一項(xiàng)2002年的研究,有86%的英國(guó)成年人每天攝入的水果和蔬菜品種不足營(yíng)養(yǎng)專家推薦的5種,62%不足3種。
  研究發(fā)現(xiàn),多吃菠菜或其他綠葉蔬菜可使患1型糖尿病的幾率降低14%。這項(xiàng)研究由英國(guó)萊斯特大學(xué)主持,其研究結(jié)果已經(jīng)在《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表。
 
  在過去20年內(nèi),1型糖尿病的發(fā)病率一直在上升。大家一般都把患1型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)和一個(gè)人的生活習(xí)慣相聯(lián)系,比如吃些什么,運(yùn)動(dòng)多不多;傳統(tǒng)研究還認(rèn)為,如果只有糖尿病早期癥狀,通過定期鍛煉和減少脂肪攝入,多吃水果、蔬菜等完全可以阻止病情發(fā)展。
 
  英國(guó)人的蔬菜水果攝入量不達(dá)標(biāo),根據(jù)一項(xiàng)2002年的研究,有86%的英國(guó)成年人每天攝入的水果和蔬菜品種不足營(yíng)養(yǎng)專家推薦的5種,62%不足3種。此外還有研究表明,2000年有260萬人的死亡原因與水果和蔬菜攝入不足有關(guān)。
 
  那么,針對(duì)糖友來說,究竟吃多少蔬菜、水果才算夠,吃哪些最有效呢?英國(guó)萊斯特大學(xué)的帕特里斯·卡特教授主持了一項(xiàng)研究,對(duì)包括22萬名被調(diào)查者的6項(xiàng)涉及攝入水果和蔬菜與Ⅱ型糖尿病關(guān)系的研究做了回顧。
 
  讓他們吃驚的是,吃大量蔬菜水果的人,他們的糖尿病發(fā)病率只比那些蔬果攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要低的人小一點(diǎn)。有多小?小到研究者們認(rèn)為可能是隨機(jī)樣本產(chǎn)生的偶然性。
 
 
  當(dāng)然,蔬果對(duì)糖尿病也不是完全沒有用。6項(xiàng)研究中有4項(xiàng)專門針對(duì)綠葉蔬菜的攝入量做了調(diào)查。通過對(duì)其結(jié)論數(shù)據(jù)整合后,研究者發(fā)現(xiàn),每天額外多吃1.5份綠色帶葉蔬菜能使患1型糖尿病的危險(xiǎn)降低14%,而吃得更多對(duì)這一結(jié)果并沒有影響。
 
  帕特里斯教授認(rèn)為:“蔬菜和水果本身就含有豐富的抗氧化成分,可以預(yù)防一些慢性疾病如癌癥心臟病等,也包括糖尿病;此外,一些綠葉蔬菜中含有大量的鎂元素,更能有效降低患1型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。”
 
(實(shí)習(xí)編輯:莫蕓嬋)
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