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吃什么可以預防糖尿?。?/h1>
2015-03-31 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:預防糖尿病,可以從日常生活中做起。比如保持良好的作息習慣,規(guī)律鍛煉,保持正常的體重。同時也要堅持健康的飲食,以下是一些可以預防糖尿病的食物,供大家參考。
  全谷類食品和很多蔬菜所含的非水溶性纖維能夠改善人體對胰島素的利用狀況,從而有助于預防2型糖尿病。
 
  北京醫(yī)院營養(yǎng)科專家李長平說,在平時常見的幾類食物中,粗糧、豆類、蔬菜、菌藻類都含有豐富的膳食纖維,特別是粗糧中的玉米、麩皮、小米、黑米、紫米;豆類中的蠶豆、黑豆、黃豆、綠豆、豌豆、赤小豆;蔬菜中的魔芋、芹菜、韭菜、蘆筍、胡蘿卜、白蘿卜、蒜苗、蔥頭、菠菜、木耳;菌藻類中的香菇、蘑菇、紫菜、海帶、海白菜,含量較高。
 
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  降糖食譜——
 
  魔芋凍
 
  將500克魔芋洗凈去皮,加少量水,搗成漿狀(或用家用絞汁機快速打成漿汁),再加水攪拌,用細篩濾渣,收集汁液,放入鍋內(nèi)煮沸后,改用小火煎煮兩小時以上,倒入盤中,冷后凝成膠凍狀,此即魔芋凍,也叫做“魔芋膠”。魔芋凍口感如豬皮凍,潤滑爽心。食用方法與豆腐一樣,即燉、燒、炒、煎、涼拌或煨煮,皆可獲得滿意的效果。對糖尿病患者來說,服食魔芋凍有清熱解毒,利水止渴,降血脂,降血糖等功效。
 
(實習編輯:莫蕓嬋)

 

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