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營(yíng)養(yǎng)計(jì)算也要“因地制宜”

2015-03-28 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中,當(dāng)患者體重偏離標(biāo)準(zhǔn)體重過(guò)多(如肥胖),或過(guò)少(如消瘦)時(shí),熱量的減少或增加應(yīng)在原有飲食基礎(chǔ)上逐步調(diào)整(如每周減增100千卡),切勿一次到位。

  在營(yíng)養(yǎng)計(jì)算中,首先要計(jì)算出一天所需要的總熱量,這是飲食控制的一個(gè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)。飲食治療中的“總量控制,靈活選擇”就是指在控制熱量的前提下,患者可根據(jù)自身的飲食習(xí)慣、食物供應(yīng)及經(jīng)濟(jì)情況自由選擇各種食物。計(jì)算患者每日所需總熱量的方法有多種,這里給大家介紹一個(gè)比較實(shí)用的熱量計(jì)算公式:

  總熱量(千卡)=【(身高-年齡)×6+500÷體重指數(shù)的平方】×活動(dòng)系數(shù)×地區(qū)氣候系數(shù)

  體重指數(shù)=體重÷(身高-105);

  活動(dòng)系數(shù):臥床=1。1,極輕體力=1。2,輕體力=1。3,中體力=1。4;

  地區(qū)氣候系數(shù):華南地區(qū)為1。0,華中地區(qū)為1。06,華北地區(qū)為1。12。

  舉例:長(zhǎng)沙地區(qū)(屬華南地區(qū))的某男性糖尿病患者,40歲,教師(輕體力活動(dòng)),身高165厘米,體重62千克,計(jì)算該患者每日總熱量:

  總熱量(千卡)=【(165-40)×6+500÷1。068】×1。3×1。0=1584≈1600千卡

  在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中,當(dāng)患者體重偏離標(biāo)準(zhǔn)體重過(guò)多(如肥胖),或過(guò)少(如消瘦)時(shí),熱量的減少或增加應(yīng)在原有飲食基礎(chǔ)上逐步調(diào)整(如每周減增100千卡),切勿一次到位。

  營(yíng)養(yǎng)素的計(jì)算還應(yīng)包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的計(jì)算,因非營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員難以掌握其要領(lǐng),我們建議避開計(jì)算過(guò)程而通過(guò)計(jì)算出熱量后直接查表了解。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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