糖尿病人的飲食是這樣計算的:先根據(jù)身高查找出標(biāo)準(zhǔn)體重,然后醫(yī)生根據(jù)病人的勞動強度和具體病情規(guī)定一天的總熱量,總熱量由蛋白質(zhì)、糖和脂肪這三種營養(yǎng)素按比例合理分配。營養(yǎng)師則是按照醫(yī)生規(guī)定的三種營養(yǎng)素的量來具體安排每一天的食譜,這就是糠尿病人的營養(yǎng)療法。
營養(yǎng)療法是治療糖尿病的基本措施,非常重要,所以營養(yǎng)室對住院新病人第一天的飲食,在計算時頗費周折。由于人是復(fù)雜的機體,天天計算得十分嚴(yán)格,把每一種食品計算到“克”既有困難,也沒有這個必要,所以從第二天起,醫(yī)院營養(yǎng)室就采用“食物變換份法”來操作了。
營養(yǎng)室一般把糖尿病人的常用食品按其營養(yǎng)成分而分為大大類:一、谷類(塊根類蔬菜土豆、山藥含糖量很高,故也納入這一類);二、蔬菜類;三、瘦肉、蛋、豆制品類;四、乳類;五、油脂類(花生、芝麻醬、南瓜子、核桃也納入)。
為便于記憶和操作,把這五大類食品各自分別盡可能湊為一個整數(shù)(如50克白米、100克卷心菜、1只雞蛋、l湯匙豆油……),作為一個“交換份”,以便在同類食品之間相互進“交換”,所以伙食日日翻花樣是很方便的。
下面,列舉5份食物交換表供參考:
谷類:如以50克白米作為1份,則1份小米、1份干制面均是50克,1份鮮上米、l份咸面包均是75克,1份土豆是250克。上述幾種食品過一份所含的營養(yǎng)物和熱能大致相等,可以1份“換”1份。說得再明白些,如某人原來每頓吃白米飯50克,他想改吃面條、則可用富強粉制作的干面條50克來交換替代。
蔬菜類:加以500~750克大白菜作為1份,則1份卷心菜、菠菜、韭菜、芹菜、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆芽、絲瓜均是500~750克,1份柿椒、南瓜、蘿卜是350克,1份胡蘿卜或蒜苗是200克。上述幾種蔬菜之間也是1份“換”1份。
瘦肉類:如以精瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉)50克作為1份,則1份瘦香腸是20克,1份豆腐是125克,1份豆腐干是50克,1份蛋是1只大雞蛋或1只小鴨蛋。上述幾種食品也是1份“換”1份。
乳類:如以鮮牛奶250克作為1份.則1份無糖奶粉是30克(含鈣奶粉中的鈣是不產(chǎn)生熱量的,可等同對待),它們之間也是1份“換”1份。
油脂類:如以10克烹調(diào)油(約1湯匙)作為1份,則1份花生米是15克(約20粒),1份芝麻醬是15克,它們之間也是1份“換”3份。
醫(yī)院營養(yǎng)室每天為糖尿病人開出的食譜雖經(jīng)常花樣翻新,由于是按照“份”的原則交換、所以操作時相當(dāng)方便。
王女士通過一段日子住院,當(dāng)然記得每頓伙食的量和品種,出院回家后,可以根據(jù)市場的供應(yīng)情況和飲食習(xí)慣按“食物交換份法”原則,在五大類食品中進行同類食品“交換”,經(jīng)常換換口味,為自己設(shè)計每一頓伙食的食譜。
值得一提的是,不屬于同一大類的食品,由于其營養(yǎng)成分區(qū)別較大,不適宜進行交換。
“糖尿病人是否可以吃水果”,這是一個頗為人們關(guān)心的老問題,說法不一。筆者認(rèn)為,有些糖尿病患者可以酌情吃些水果,但必須按照特殊的“交換”原則來操作。以西瓜為例,考慮它的營養(yǎng)成分和產(chǎn)生的熱量,可把10O克南瓜跟200克西瓜作為同一營養(yǎng)值來進行“交換”。但有一個前提,必須是血糖控制得很好的病人。吃些水果后,應(yīng)經(jīng)常檢測“隨機血糖”,如果血糠穩(wěn)定的話,就可以放心了。
(實習(xí)編輯:謝運勝)
吸附藥,用于食物及生物堿引起的中毒及腹瀉、胃腸脹氣等。
健客價: ¥36溫腎散寒,澀腸止瀉。用于腎陽不足所致的泄瀉,癥見腸鳴肚脹、五更溏瀉、食物不化,久瀉不止、面黃肢冷。
健客價: ¥221.有效舒緩因工作引致的情緒問題,煩躁和情緒波動。2.含有西番蓮成分,緩解神經(jīng)緊張。3.幫助人體將食物轉(zhuǎn)化成能量。
健客價: ¥419具有祛風(fēng)化痰,健脾和胃之功效。主治脾胃不和,風(fēng)熱痰內(nèi)蘊所致的腹瀉,癥見食乳不化、惡心嘔吐、大便稀、有不消化食物。
健客價: ¥16疏肝、健胃、清熱、愈潰瘍、消腫。用于"木布"病遷不愈,胃脘嘈雜、灼痛,肝熱痛,消化不良,呃逆,吐瀉膽汁,壞血和煙汁樣物(即赤白痢疾),急腹痛、黃水病、臟腑痞瘤,食物中毒以及陳舊內(nèi)科疾病,浮腫、水腫等。
健客價: ¥150清熱解毒,益肝養(yǎng)胃,明目醒神,愈瘡,滋補強身。用于自然毒、食物毒、配制毒等各種中毒癥;“培根木布”,消化道潰瘍,急慢性胃腸炎,萎縮性胃炎,腹水、麻風(fēng)病等。
健客價: ¥138能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能,而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物,以滿足機體營養(yǎng)需求的應(yīng)進行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人。
健客價: ¥73用于胃腸道功能有損失,而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應(yīng)進行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人。
健客價: ¥300清熱解毒,益肝養(yǎng)胃,明目醒神,愈瘡,滋補強身。用于自然毒、食物毒、配制毒等各種中毒癥;“培根木布”,消化道潰瘍,急慢性胃腸炎,萎縮性胃炎,腹水、麻風(fēng)病等。
健客價: ¥173.751、排除腸道內(nèi)的脂肪及廢物2、緩解體內(nèi)脂肪的堆積3、控制及調(diào)節(jié)體重4、減輕小便頻密現(xiàn)象5、幫助食物的消化和吸收
健客價: ¥158本品適用于有部分胃腸道功能,而不能或不愿進食足夠數(shù)量常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求,并且需要控制血糖水平的患者,主要適用人群為糖尿病患者。
健客價: ¥146單藥治療 本品配合飲食控制和運動,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時,可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運動基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相應(yīng)的
健客價: ¥116百普素適用于胃腸道功能有損失,而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應(yīng)進行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1.代謝性胃腸道功能障礙:胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋??;2.危重疾?。簢?yán)重?zé)齻?chuàng)傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復(fù)期;3.營養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng);4.腸道準(zhǔn)備。百普素能用于糖尿病病人
健客價: ¥76本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1. 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3. 營養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4. 腸道準(zhǔn)備 本品能用于糖
健客價: ¥90胃酸過多、胃灼熱、胃部不舒適、胃部飽食感、胃脹、胸悶、打嗝(噯氣)、惡心(想嘔吐、反胃、醉酒后惡心感等)、飲酒過多、胃痛、促進消化、消化不良、食欲缺乏、食物過量。
健客價: ¥45能清熱、潤喉、下火。用于嗜食辛辣、肥甘味厚的食物,或熬夜,或煙酒過度,引起的咽喉腫痛、煩躁、食欲欠佳、口苦等癥狀。
健客價: ¥9.91.皮膚黏膜過敏:適用于長期的、季節(jié)性的過敏性鼻炎、血管舒縮性鼻炎、過敏性結(jié)膜炎,蕁麻疹、食物過敏、皮膚劃痕癥。2.暈動癥:暈車、暈船、暈飛機。3.惡心、嘔吐。
健客價: ¥6.6該藥品適用于皮膚過敏癥:蕁麻疹、濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、蟲咬癥、日光性皮炎。也可用于過敏性鼻炎、血管舒縮性鼻炎、藥物及食物過敏。
健客價: ¥2.5排除腸道內(nèi)的脂肪及廢物,防止體內(nèi)脂肪堆積,清除體內(nèi)一些有害重金屬,調(diào)節(jié)血壓,通血管,降膽固醇,有助改善關(guān)節(jié)通風(fēng)癥,控制及調(diào)節(jié)體重,強健腎臟,減輕小便頻密現(xiàn)象,幫助食物的消化和吸收。適用人群:1想控制體重瘦身者。2體內(nèi)毒素擠壓多的都市時尚女士。3想使皮膚增白滋潤的女士。
健客價: ¥169本品適用于皮膚過敏癥:蕁麻疹、濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、蟲咬癥、日光性皮炎。也可用于過敏性鼻炎、血管舒縮性鼻炎、藥物及食物過敏。
健客價: ¥6本品適用于皮膚過敏癥:蕁麻疹、濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、蟲咬癥、日光性皮炎。也可用于過敏性鼻炎、血管舒縮性鼻炎、藥物及食物過敏。
健客價: ¥3本品適用于皮膚過敏癥:蕁麻疹、濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、蟲咬癥、日光性皮炎。也可用于過敏性鼻炎、血管舒縮性鼻炎、藥物及食物過敏。
健客價: ¥4.51.皮膚粘膜的過敏:適用于長期的、季節(jié)性的過敏性鼻炎,血管舒縮性鼻炎,接觸過敏源或食物而致的過敏性結(jié)膜炎,蕁麻疹,血管神經(jīng)性水腫,對血液或血漿制品的過敏反應(yīng),皮膚劃痕癥。必要時可與腎上腺素合用,作為本藥的輔助劑。2.暈動?。悍乐螘炣?、暈船、暈飛機。3.鎮(zhèn)靜、催眠:適用于術(shù)前、術(shù)后和產(chǎn)科。此外,也可用于減輕成人及兒童的恐懼感,呈淺睡眠狀態(tài)。4.惡心、嘔吐的治療:適用于一些麻醉和手術(shù)后的惡心、嘔吐,也
健客價: ¥10.01本品適用于皮膚過敏癥:蕁麻疹、濕疹、皮炎、藥疹、皮膚瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、蟲咬癥、日光性皮炎。也可用于過敏性鼻炎、血管舒縮性鼻炎、藥物及食物過敏。
健客價: ¥10