目前還沒(méi)有研究對(duì)木瓜的血糖升高指數(shù)做出判斷，因此未將此水果歸為“高糖”或“低糖”水果，但從其成分分析看，1斤木瓜可產(chǎn)生135卡的熱量，相當(dāng)于35克糧食產(chǎn)生的熱量，因此糖尿病患者若食用木瓜，可據(jù)此進(jìn)行食物交換。

　　問(wèn)：糖尿病患者能吃的水果，都是含糖量低的。聽(tīng)說(shuō)木瓜雖然甜，也具有降血糖的作用，不知這種說(shuō)法對(duì)不對(duì)，醫(yī)學(xué)上是否已得到證實(shí)?

　　答：木瓜原名番木瓜，原產(chǎn)熱帶美洲，我國(guó)自古習(xí)慣將國(guó)外稱(chēng)番邦、番地，又因其果如瓜，木本，故名番木瓜、番瓜，臺(tái)灣及兩廣則通稱(chēng)木瓜。木瓜素有“百益果王”之稱(chēng)，李時(shí)珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓。意思是說(shuō)木瓜是一種很好的營(yíng)養(yǎng)品，可以健脾胃、助消化、通兩便、清暑解渴、解酒毒、降血壓。

　　糖尿病患者肯定想知道，木瓜是不是他們可以放心選擇的水果呢?研究表明，木瓜果肉中含有豐富的木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶和β-胡蘿卜素，并富含17種以上氨基酸及多種元素，它最主要的功能是幫助消化，降低血脂。其含有的β-胡蘿卜素是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。此外，木瓜中維生素C的含量高達(dá)蘋(píng)果的20多倍，且木瓜的乳狀液汁中，含有一種被稱(chēng)為“木瓜酵素”的蛋白質(zhì)分解酶，可分解并去除肌膚表面的老化角質(zhì)層，因此，常吃木瓜有美容護(hù)膚、延緩衰老的功效。

　　但是，目前還沒(méi)有研究對(duì)木瓜的血糖升高指數(shù)做出判斷，因此未將此水果歸為“高糖”或“低糖”水果，但從其成分分析看，1斤木瓜可產(chǎn)生135卡的熱量，相當(dāng)于35克糧食產(chǎn)生的熱量，因此糖尿病患者若食用木瓜，可據(jù)此進(jìn)行食物交換。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)