糖尿病往往被視為是富裕國家人民較易得的病，但在發(fā)展中國家，病例正快速增加，未來25年將增加一倍半。以印度為例，患病人數(shù)將由3200萬人劇增到8000萬人。在大多數(shù)發(fā)展中國家，35歲到64歲的成年人之中，10個死亡病例中至少有一個是死于糖尿病。

　　糖尿病的三多一少

　　糖尿病是體內(nèi)胰島素失衡所致，會導(dǎo)致心血管疾病。因糖尿病而死的病人，約有五到八成死于心血管疾病。

　　世衛(wèi)指出，糖尿病亦是導(dǎo)致失明、截肢及腎衰竭的主因。世衛(wèi)與國際糖尿病聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起的國際宣導(dǎo)運動，主要向世人宣導(dǎo)以健康飲食和運動來預(yù)防糖尿病。

　　糖尿病的典型癥狀為“三多一少”：多飲、多尿、多食、消瘦。但是，由于有相當(dāng)多患者的癥狀并不明顯，造成一些病人渾然不覺，或出現(xiàn)癥狀時已屬糖尿病的中晚期。

　　為了早期發(fā)現(xiàn)糖尿病，有糖尿病家族史、高血脂癥、高血壓、超重、肥胖等人群應(yīng)及早檢測血糖。糖尿病可分為第一型與第二型兩種,其中第二型占糖尿病患者總數(shù)約百分之九十。

　　以飲食控制病情

　　糖尿病一般可由減少攝取糖分、少吃多脂食物、多吃蔬果來加以控制。但是有些糖尿病患者并不十分清楚，怎樣的飲食才算是健康飲食？

　　專家的看法是，固然不能無所顧及的大吃大喝，也絕對不能一味地少吃或不吃。無論如何，糖尿病病人還是應(yīng)當(dāng)維持營養(yǎng)均衡。醫(yī)生也建議每天至少適度運動30分鐘。

　　糖尿病患的中醫(yī)食療法

　　在治療糖尿病方面，中醫(yī)也和西醫(yī)一樣，認為可通過飲食加以控制。

　　中醫(yī)藥保健有限公司郭美伶中醫(yī)師說，糖尿病患者可在醫(yī)師辯證下，根據(jù)自己的體質(zhì)選用中藥材作為輔助治療，比如體質(zhì)偏虛者可選用人參、北芪、枸杞子、女貞子、山茱萸、淮山、黃精加入日常飲食湯菜中（每次選擇一至三種）。

　　體質(zhì)偏燥熱者，則可選擇玉竹、知母、生地、天花粉、葛根加入日常飲食湯菜中（每次選擇一至三種）。

　　郭美伶醫(yī)師說，糖尿病患者可在日常生活中，常吃一些食物調(diào)理身體，如南瓜、洋蔥、苦瓜、豆腐、黑豆、香菇、玉米須、薏苡仁（中國玉米）。

　　其中南瓜是糖尿病人極好的食品。因為南瓜中含有占其重量15％左右的果膠（一種水溶性多糖），果膠進入腸道后能抑制葡萄糖的吸收。而苦瓜不但清熱解毒，除煩止渴，同時實驗證明，苦瓜有明顯降低血糖作用。

　　郭美伶醫(yī)師并推薦以下幾道適合糖尿病患者的食譜：

　　1、黃芪10—15克、枸杞子15克、淮山15克、玉米須30克，煮水代茶飲或加入豬胰煮湯。

　　2、南瓜250克、綠豆30克，南瓜去皮切塊，與綠豆加水適量煮熟。

　　3、淮山30克（新鮮淮山60—90克），薏苡仁30克，加水適量煮熟。

　　4、黑豆100克、首烏20克、枸杞子20克，加排骨煮湯。

　　5、番茄、洋蔥、豆腐、瘦肉煮湯。

　　6、玉米連須切段、枸杞子、玉竹加排骨煮湯。

　　7、香菇、枸杞子、淮山、豬胰加糙米煮成粥。

(實習(xí)編輯:謝運勝)