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糖尿病人進食要因時制宜

2015-03-10 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:應當攝入一定量的動物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質蛋白,如瘦肉不少于一兩,奶類不少于250毫升,雞蛋一個。每天膳食中,富含脂肪的食物,如肥肉,要嚴格限量食用

  糖友要控制全天的總熱能,醫(yī)院營養(yǎng)科教授葉琳建議,一般來說,一日按早餐1/5,午、晚餐各2/5的主食量分配,采取階梯式的量化,在活動量穩(wěn)定的情況下,定時定量進餐。

  葉教授說,注射胰島素或容易出現低血糖反應的病人,應當在兩次正餐之間各加一次餐,晚上睡前的加餐更為重要,加餐食物應從正餐主食中少量勻出。

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  每天應均勻攝入谷薯類,蔬菜水果類,肉蛋奶大豆及制品類和油脂類4大類食物,做到主食粗細搭配,副食葷素搭配,不絕對偏食某一種食物。

  同時,應當攝入一定量的動物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質蛋白,如瘦肉不少于一兩,奶類不少于250毫升,雞蛋一個。每天膳食中,富含脂肪的食物,如肥肉,要嚴格限量食用,對于富含油脂的堅果類食物,如花生、瓜子、核桃等也要限量少用,烹調用油提倡使用植物油,但用量應控制在25克以內。食鹽攝入量每日不超過6克。

  貼心提示:

  蔬菜中,常見的葉類、莖類、瓜類蔬菜含熱量很少,可任意選用作為充饑和加餐食物。根類蔬菜,如土豆、紅薯、山藥、毛豆、胡蘿卜等含有大量碳水化合物,能提供較多熱量,應限量選用。生吃蔬菜是較好的食用方式,它既可以減少蔬菜中維生素等營養(yǎng)成分的損失,又可避免油、鹽等烹飪后的高脂、高鹽的顧慮。

(實習編輯:謝運勝)

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