L-阿拉伯糖——日本專用特殊保健食品添加劑糖耐量低減——是指血糖值介于正常人與糖尿病患者之間的一種臨界狀態(tài)，是由糖尿病前期向糖尿病發(fā)展的危險(xiǎn)階段。

　　重視對(duì)糖耐量低減患者的監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握其發(fā)病情況，適時(shí)采取措施進(jìn)行干預(yù)，有效提高機(jī)體糖耐量，對(duì)預(yù)防和控制糖尿病有著積極的作用。5

　　0多年前，就有學(xué)者發(fā)現(xiàn)靜脈注射10～20克的L-阿拉伯糖，僅能引起血糖的輕微升高，并測(cè)定到其血濃度每分鐘下降O.96%：靜脈注射的L-阿拉伯糖有47%隨尿液排出。

　　到了20世紀(jì)末，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)L-阿拉伯糖在動(dòng)物體內(nèi)不能被代謝，是一種雖有甜味但不會(huì)產(chǎn)生熱量的新型健康糖。L-阿拉伯糖還能強(qiáng)烈抑制人體腸道中蔗糖酶的活性。進(jìn)而抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高。

　　有人給實(shí)驗(yàn)大鼠和豬喂飼添加了L-阿拉伯糖的淀粉或蔗糖一段時(shí)期后(大鼠采用灌胃，豬通過(guò)飲水?dāng)z入)，發(fā)現(xiàn)L-阿拉伯糖能降低淀粉和蔗糖的吸收利用，并且沒(méi)有肝、腎及血液方面的毒理學(xué)作用。

　　與對(duì)照組相比，在顯著降低血液中葡萄糖含量的同時(shí)，還有逐漸降低非糖尿病大鼠糖化血紅蛋白的趨勢(shì)。另外，L-阿拉伯糖有降低動(dòng)物收縮壓，促進(jìn)體液電解質(zhì)平衡等功能。日本厚生省的特定保健用食品清單中早已將L-阿拉伯糖列入調(diào)節(jié)血糖的專用特殊保健食品添加劑。

　　L-阿拉伯糖——有效改善糖耐量，降低血糖L-阿拉伯糖作為天然的酶抑制劑，如果能控制合適的劑量，確實(shí)可以降低蔗糖的血糖負(fù)荷，有效改善糖耐量。

　　筆者所在單位的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示：以L-阿拉伯糖(由濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司生產(chǎn)提供)每天人體推薦量1.05克的5～30倍劑量給正常大鼠以及用高糖高脂飼料喂養(yǎng)的肥胖模型大鼠灌胃，共45天。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，L-阿拉伯糖能顯著改善正常和肥胖大鼠的糖耐量，降低大鼠的血清三酰甘油(甘油三酯)，增高血清高密度脂蛋白膽固醇。實(shí)驗(yàn)證實(shí)：L-阿拉伯糖通過(guò)有效抑制高糖高脂飲食中的蔗糖吸收而降低血糖水平，通過(guò)降低血糖來(lái)改善胰島素抵抗，保護(hù)胰島細(xì)胞的正常生理功能，尤其是增強(qiáng)糖耐量作用。

　　通過(guò)口服途徑攝入適量L-阿拉伯糖對(duì)穩(wěn)定血糖，減少糖尿病發(fā)生，維持健康生理狀態(tài)具有積極意義。一般情況下，應(yīng)根據(jù)不同年齡段、體重及癥狀來(lái)決定用法和用量，L-阿拉伯糖的有效劑量為每天0.5～3克，分別在飯前或用餐過(guò)程中服用較合適。

　　如今，全球都在倡導(dǎo)健康醫(yī)學(xué)，以預(yù)防疾病和提倡健康生活方式為主，如果L一阿拉伯糖能在食品行業(yè)廣泛應(yīng)用，可能降低糖尿病和肥胖癥的發(fā)病率，讓糖尿病患者和肥胖人群不必望“糖”生畏，進(jìn)而造福人類。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)