高血壓、糖尿病在中國古代是富貴病，是財主和皇上才能得的病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里講：“膏粱之變，足生大疔。”什么叫“膏粱之變”呢?就是你老吃那膏粱厚味，如果吃這些東西吃得太多了，你就該長“大疔”了，就是長瘡了。糖尿病后期不都是那個潰瘍嗎?實質(zhì)上這就是中國最早對糖尿病的記載。

　　這種飲食工具的差別就反映了我們東方人和西方人的飲食習(xí)慣是不一樣的。西方人因為幾千年就是以肉食食物為主，所以他們消化肉食的能力比我們東方人強得多。我們東方人是以纖維性食物為主的，就像前面論述的，我們?nèi)绻媚堑蹲硬孀樱氚亚鄄?、韭菜叉起來是很困難的，而咱們中國人用筷子，芹菜、韭菜全能很容易地夾起來。因此，我們說東方人的食物和飲食習(xí)慣是以纖維性食物為主的，而西方是以肉食為主的。但是，現(xiàn)在我們的飲食出現(xiàn)了很多問題，那現(xiàn)在問題出在哪兒了?

　　隨著改革開放的來到，我們老百姓的生活有了翻天覆地的變化，于是我們現(xiàn)在拿著老祖宗給你消化纖維食物的肚子，老去對付那牛排、雞腿這些食物，當(dāng)經(jīng)常食用這類食物，脾胃是代謝運化不了的，這個時候，它就在體內(nèi)存積起來了。因此，我們現(xiàn)在的代謝病、糖尿病才有這么多，這跟飲食習(xí)慣的改變有直接的關(guān)系。

　　想想我們困難時期，上個世紀(jì)60年代的時候，甚至到70年代初的時候，中國有多少糖尿病、有多少高血壓病人啊?幾乎沒有!那時候基本都是什么浮腫、營養(yǎng)不良。嚴(yán)格地講，高血壓、糖尿病在中國古代是富貴病，是財主和皇上才能得的病?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里講：“膏粱之變，足生大疔。”什么叫“膏粱之變”呢?就是你老吃那膏粱厚味，如果吃這些東西吃得太多了，你就該長“大疔”了，就是長瘡了。糖尿病后期不都是那個潰瘍嗎?實質(zhì)上這就是中國最早對糖尿病的記載。

　　“昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，我們現(xiàn)在家里的生活跟原來的皇上差不多，很多人就天天都像以前過年似的。這種生活結(jié)構(gòu)的急劇改變，是造成我們代謝性疾病的重要原因。

　　(實習(xí)編輯：周家文)