合理安排糖友營(yíng)養(yǎng)物供給量

2014-12-03 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：白酒不但可導(dǎo)致酒精性肝硬化，還可引起酒精性胰腺炎及多臟器的損害;一次過(guò)量飲酒可引起精神恍惚、思想不集中等精神癥狀，與低血糖癥狀相似，不易鑒別。

　　三大營(yíng)養(yǎng)成分分別為碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪。

　　(1)碳水化合物又稱糖類：主要來(lái)源是谷類、薯類、根莖類。按照我國(guó)人民的飲食習(xí)慣，糖類應(yīng)占總熱量的50%～60%以上。適當(dāng)提高糖類的攝入量，可提高人體周圍組織對(duì)胰島素的敏感性。如對(duì)主食控制過(guò)嚴(yán)，使患者處于半饑餓狀態(tài)，機(jī)體所需能量勢(shì)必會(huì)依靠分解脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)獲得，而易導(dǎo)致酮癥。所以碳水化合物的限制要適量，以占總熱量的50%～65%以上較適宜，即每日進(jìn)食200～350克米、面類。單純飲食控制的患者，每日糖類不宜過(guò)高，以200～250克為合適。

　　(2)蛋白質(zhì)：是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，它也能給機(jī)體提供一定能量，但這不是主要功能。蛋白質(zhì)的攝入量一般應(yīng)占總熱量的15%，以每日每千克體重0.8～1.2克計(jì)算。孕婦、哺乳期婦女、營(yíng)養(yǎng)不良及有消耗性疾病者可酌情增加至1.5～2.0克，比例增至總熱量的20%。小兒則以每日每千克體重2～4克為宜。我國(guó)患者在限糖的同時(shí)，多習(xí)慣于過(guò)多地食用豆類食品及豆腐、豆絲等豆制品，現(xiàn)在看來(lái)這樣會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)和糖尿病腎病是的發(fā)病機(jī)會(huì)，是不可取的。另外在考慮蛋白質(zhì)的攝入量時(shí)，必須同時(shí)考慮蛋白質(zhì)的質(zhì)量，最好使每日攝入的蛋白質(zhì)有1/3來(lái)源于動(dòng)物，以保證營(yíng)養(yǎng)的需要。

　　(3)脂肪：我國(guó)一般采用低脂飲食，其供熱應(yīng)低于總熱量的30%～35%，約每日每千克體重的0.6～1.0克。肥胖患者有高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化癥的患者則應(yīng)限制在總熱量30%以下，盡量不吃肥肉、蛋黃等。植物油富含不飽和脂肪酸，在限制脂肪攝入量的前提下，應(yīng)以植物油代替動(dòng)物油。膽固醇每日攝入量應(yīng)限制在300毫克以下。糖尿病患者能飲酒嗎?

　　糖尿病患者一定要忌酒。酒是由肝臟解毒的，長(zhǎng)期大量飲酒可損害肝臟，造成酒精性肝硬化。另外飲酒會(huì)使食欲不振，有人酒后不愿吃飯，就不能補(bǔ)充肝糖原，而肝糖原又能變成葡萄糖釋放入血以維持血糖濃度，如果當(dāng)肝糖原耗竭后，加上酒精對(duì)糖異生的抑制作用，可導(dǎo)致空腹低血糖。

　　長(zhǎng)期過(guò)量飲白酒：白酒不但可導(dǎo)致酒精性肝硬化，還可引起酒精性胰腺炎及多臟器的損害;一次過(guò)量飲酒可引起精神恍惚、思想不集中等精神癥狀，與低血糖癥狀相似，不易鑒別。故長(zhǎng)期酗酒的糖尿病患者發(fā)生低血糖癥狀有時(shí)會(huì)被誤認(rèn)為酒醉而延誤救治。長(zhǎng)期飲啤酒：啤酒含酒精3%～8%。啤酒素有“液體面包”之稱，每100毫升啤酒能產(chǎn)生36千卡的熱量，久而久之易致肥胖，而且啤酒中的啤酒花，可刺激消化液分泌，增強(qiáng)食欲，加重肥胖。

　　果酒：含糖量12%，產(chǎn)熱更多，每100毫升紅葡萄酒約能產(chǎn)生70千卡熱量。

　　總之，酒精對(duì)人體弊大于利，尤其對(duì)糖尿病患者的糖脂代謝影響更大，故糖尿病患者最好少飲酒或戒酒。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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