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糖尿病患者不吃甜還是不吃糖

2014-11-18 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:針對上面提到的問題專家為大家做出解釋,購買無糖食品光看是否含有蔗糖、白糖等成分是不夠的,還必須看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜等成分。“如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高?!?/div>

 

  隨著我們現(xiàn)在的生活條件越來越好了,很多的糖尿病患者出現(xiàn)在我們的身邊,確實,大多數(shù)市民的認識與這位先生一樣,“無糖”就等于“不甜”,因此只要看到目前市場上標有“無糖”字樣的食品就將其與“健康”畫上等號。下面就是專家為大家介紹的關于糖尿病的內(nèi)容。

  針對上面提到的問題專家為大家做出解釋,購買無糖食品光看是否含有蔗糖、白糖等成分是不夠的,還必須看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜等成分。“如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高。”此外,還要看其主要原料是否為低脂肪、低血糖生成指數(shù)、低熱量原料,是否含有高膳食纖維等。所以這不是絕對的,應該看其組成部分。

  糖是甜的一點也沒有錯,之所以不能只盯住“糖”字,是因為“糖”在醫(yī)學上是個廣義的概念,糖可以專門指白糖,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分,比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。“從更廣義的角度來說,哪怕沒有甜味,只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖,也可以稱為‘糖類物質’。”希望糖尿病患者能夠看到物質的組成部分。

  通過上面大家的介紹是不是多少了解了,按照歐洲國家的通用概念,無糖食品不能含有蔗糖和來自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是,它必須含有相當于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑。所以患者們可以少量的食用。

  但是也不是一定絕對的,進食無糖食品并不意味著就不會升血糖,“關鍵還要看這種食品中是否含有淀粉等其他成分,這是因為很多營養(yǎng)成分是可以相互轉換的。”例如一些無糖食品雖然沒有加糖,但其主要原料是精加工面粉,這就和精面饅頭一樣,血糖生成指數(shù)很高,進食后能很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。還有一些高脂肪、高熱量的食品,如油炸食品、果仁、巧克力等,雖然無糖,但也會使血糖、血脂升高。所以,糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者應減少攝入。所以對于甜的和有糖的物質都要少吃。

(實習編輯:卓少址)

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