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洞悉糖尿病飲食誤區(qū)

2014-11-13 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:糖尿病飲食是一種治療飲食,由于需要控制熱量,就必須限制食物的攝取量,特別是一些含熱能高的食物.如食用油、主食、零食、酒類(lèi)等。這樣一來(lái),改變了許多病友患病前“想吃什么就吃什么、要吃多少就吃多少”的飲食習(xí)慣
  誤區(qū):飲食控制是活受罪
 
  糖尿病飲食是一種治療飲食,由于需要控制熱量,就必須限制食物的攝取量,特別是一些含熱能高的食物.如食用油、主食、零食、酒類(lèi)等。這樣一來(lái),改變了許多病友患病前“想吃什么就吃什么、要吃多少就吃多少”的那種隨心所欲的飲食習(xí)慣,一些病友在接受飲食療法的初始階段或一段時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)不適應(yīng)的現(xiàn)象。這種不適應(yīng)的初始表現(xiàn)就是有明顯的饑餓感,于是,許多病友誤認(rèn)為糖尿病飲食就是“挨餓”。應(yīng)該說(shuō),這只是飲食療法過(guò)程中出現(xiàn)的暫時(shí)現(xiàn)象。
 
 
  糖尿病飲食另一特點(diǎn)是少鹽少油。通常情況下,要求每人全天烹飪用油控制在25克以?xún)?nèi),最少的可能還不到10克;食鹽的用量一般也要求全天不超過(guò)6克。這種少油少鹽的清淡飲食對(duì)于習(xí)慣了膏粱厚味的人來(lái)說(shuō)一時(shí)難以適應(yīng),相當(dāng)多的病友將糖尿病飲食視為是活受罪,從而放棄飲食療法或飲食控制不嚴(yán)格。
 
  其實(shí),克服這些誤區(qū)的關(guān)鍵是病友在思想上要充分認(rèn)識(shí)到飲食療法是比藥物治療更重要的治療措施,有饑餓感時(shí)只要不出現(xiàn)低血糖,就應(yīng)堅(jiān)持飲食療法方案,不額外進(jìn)食。一般經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后就會(huì)很快適應(yīng)飲食療法;也可以通過(guò)增加含糖量和含熱量低的蔬菜的攝取量,達(dá)到延緩胃排空、減輕饑餓感的目的。
 
  這類(lèi)蔬菜有菜苔、油菜、小白菜、生菜、萵筍、芹菜、蕹菜、莧菜、冬莧菜、菠菜、茭白、苦瓜、黃瓜、冬瓜,南瓜、西紅柿等。還有一種辦法就是在控制食物總量的前提下實(shí)行少量多餐。改變不良飲食習(xí)慣需要一個(gè)過(guò)程。
 
  例如糖尿病患者應(yīng)以清淡飲食為主,口味重的病友就應(yīng)采取逐步減鹽法來(lái)改變過(guò)去那種不良的飲食習(xí)慣,這個(gè)過(guò)程一般需要3~6個(gè)月;少油飲食的習(xí)慣則可以通過(guò)逐步改變食物烹飪方法(即少油菜肴制作)來(lái)適應(yīng),這些烹飪方法有涼(熱)拌、汆、清燉、清蒸、水煮、鹵、用微波爐制作等。
 
(實(shí)習(xí)編輯:黃加振)
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