大家都知道早餐的重要性，對(duì)于糖尿病患者也不例外。不吃早餐會(huì)引發(fā)低血糖；還會(huì)變的更加能吃，影響控糖，反而會(huì)讓身體變胖。專(zhuān)家建議，糖尿病患者不僅要吃早餐，而且還要吃好，那么怎樣才是最均衡營(yíng)養(yǎng)的搭配呢？

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出，健康的早餐搭配原則應(yīng)該是高蛋白、高纖維、低熱量、低脂肪。蛋白質(zhì)豐富的早餐能讓你更扛餓，不會(huì)老想吃零食。同時(shí)，血糖的波動(dòng)幅度也更小。簡(jiǎn)單地說(shuō)就是包括谷類(lèi)、蛋奶、蔬菜水果等三類(lèi)食物。

　　如果早晨的時(shí)間確實(shí)很緊，不妨試試一款最簡(jiǎn)單的早餐：用熱水沖一小碗麥片，加入適量低脂牛奶，上面再加幾片水果和碎奶酪。如果有點(diǎn)時(shí)間，可以準(zhǔn)備兩片全麥面包、一杯原味低脂酸奶、一個(gè)水果和一小勺花生醬或無(wú)糖蘋(píng)果醬。如果前一晚的剩飯是豆飯，第二天早晨可以加熱當(dāng)早飯。在里面加一點(diǎn)牛奶和蔬菜汁。

　　最后提醒，如果糖友原先沒(méi)有吃早飯的習(xí)慣，不可“一步到位”。應(yīng)該觀察早餐的飯量對(duì)血糖的影響循序漸進(jìn)增加飯量。

　　根據(jù)中國(guó)人的飲食習(xí)慣，早飯的蛋白質(zhì)可以選擇一個(gè)雞蛋，也可以是一杯牛奶或豆?jié){。在主食上，菜包子是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它既有淀粉，又有蔬菜。有的人早晨愛(ài)吃面條、稀飯，不妨煮一碗雜糧面條，加一些蔬菜，就能避免單純攝入碳水化合物。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)