常吃蘋果可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

2014-10-26 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：攝取大量類黃酮化合物會顯著降低Ⅱ型糖尿病女性患者心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，而經(jīng)常食用富含類黃酮的食物也有助于糖尿病患者的健康。

　　“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，這句諺語并不是沒有根據(jù)的。

　　類黃酮有益健康

　　一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果、藍(lán)莓能降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@些水果都富含天然化合物類黃酮。類黃酮是一種強(qiáng)抗氧化劑，存在于水果、蔬菜和谷物中。此前有研究顯示，類黃酮可降低患心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，吃富含類黃酮的水果還可降低患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

　　類黃酮是一種植物色素的總稱，廣泛存于水果、蔬菜、谷物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅葡萄酒中。1個(gè)蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，藍(lán)莓、紅葡萄、洋蔥、芹菜、綠茶等都含有豐富的類黃酮。

　　美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員對20萬人的飲食習(xí)慣進(jìn)行了長達(dá)24年的跟蹤研究，這些人在研究開始之初都未患糖尿病，但在研究期間，共有12600人被診斷出了糖尿病。

　　在該研究中，攝取最少量藍(lán)莓是指每月僅吃半杯以下，攝取量最多則指每周至少吃一杯或一杯以上的藍(lán)莓。研究結(jié)果顯示，最愛吃藍(lán)莓的人要比從不吃藍(lán)莓的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)低23%。每周吃至少5個(gè)蘋果者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也比那些從不吃蘋果者低23％。

　　此外，英國東英吉利大學(xué)研究人員最新發(fā)表在《糖尿病護(hù)理》雜志上的一篇論文稱，攝取大量類黃酮化合物會顯著降低Ⅱ型糖尿病女性患者心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，而經(jīng)常食用富含類黃酮的食物也有助于糖尿病患者的健康。

　　93名絕經(jīng)后的Ⅱ型糖尿病女性患者參加了該項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。這些糖尿病患者年齡介于51歲到74歲之間，在為期一年的實(shí)驗(yàn)中，一半患者每天服用兩塊富含類黃酮的巧克力，這些巧克力是經(jīng)過特殊加工制成，其中富含兩種類黃酮化合物：黃烷3醇和異黃酮；另一半對照組患者則服用巧克力安慰劑。研究結(jié)果顯示，那些攝入大量類黃酮的患者未來10年里患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了3.4%。這一效果對于飲食干預(yù)療法來說已經(jīng)是十分明顯的了。同時(shí)，這些人的胰島素抗性和膽固醇水平也明顯降低。

　　實(shí)驗(yàn)表明類黃酮會改善絕經(jīng)期后Ⅱ型糖尿病女性患者胰島素敏感性和脂蛋白水平，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，而這兩種類黃酮化合物是否對男性Ⅱ型糖尿病患者或其他類型病患產(chǎn)生同樣作用，還有待進(jìn)一步研究。

　　糖尿病攝入水果注意事項(xiàng)

　　對于糖尿病患者來說，平時(shí)多攝入上述的蔬菜水果是有好處的。但糖尿病患者攝入水果時(shí)需要注意不可過量，像蘋果、葡萄、藍(lán)莓等雖然屬于低血糖指數(shù)食物，但每次食用量應(yīng)盡量控制在100g以內(nèi)，并在兩餐之間食用，以減輕血糖負(fù)荷。

(實(shí)習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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