玉米是我們很常見的一種農(nóng)作物，里面含有豐富的營養(yǎng)和維生素，對人們的身體健康很有好處，很多人喜歡吃玉米粥、玉米窩頭等等，就像玉米果汁對我們身體健康很有好處，那么我們該怎么辦呢，下面小編就為大家詳細介紹下。
喝玉米汁有什幺樣的功效和作用呢?我們都知道玉米是五谷粗糧，富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)和纖維素，如果把玉米榨成汁功效和作用會相同嗎?玉米保護心血管。中醫(yī)認為，玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。而現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為，玉米含有大量營養(yǎng)物質(zhì)。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6―8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
玉米中含有一種特殊的抗ai因子——谷胱甘肽，該因子可與人體內(nèi)的多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌性;玉米中含有的胡蘿卜素被消化吸收后，可在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止、延緩癌前病變。
玉米中含有的維生素E是重要的抗衰老及美容物質(zhì)。玉米中富含的纖維素是一種不能為人體所吸收的碳水化合物，可降低人腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)積滯，因而玉米可減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。纖維素中所含的果膠，能與致癌物質(zhì)結(jié)合，使之成為無害的物質(zhì)從人體排出;所含的木質(zhì)素，使體內(nèi)吞噬細菌及癌細胞的巨噬細胞活力提高2～3倍，可抑制癌癥的發(fā)生。
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