人體的酵素含量在7歲前最多，7歲到25歲時(shí)處于正常水平，之后就開(kāi)始遞減，年齡越大酵素遞減的速度越快。

　　年紀(jì)大的人一旦生病，最需要的是生成免疫系統(tǒng)所必須的抵抗這種疾病的酵素。生成的酵素不足就會(huì)慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槁约膊?，如?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/gkpd/gkjb/gjy/' target='_blank'>關(guān)節(jié)炎、心臟病、甚至癌癥等。有200多種疾病源于過(guò)度疲勞或是由酵素控制的缺陷基因造成的，如：高血壓、動(dòng)脈硬化、血液循環(huán)病、糖尿病、牛皮癬、前列腺炎、肝硬化等。

　　當(dāng)身體的代謝酵素活性因損耗而降低，低至無(wú)法持續(xù)生命所需的酵素反應(yīng)時(shí)，生命也會(huì)走向終結(jié)。這也是年老的真正標(biāo)記，代謝酵素活性日漸衰弱就意味著年老。如果我們能夠延緩代謝酵素活性衰敗，現(xiàn)在所謂的年老時(shí)期便可能成為生命中最燦爛的壯年期了。

　　假如你在80歲還擁有年輕的酵素，你的身體健康狀況就會(huì)停留在壯年期，而非老年。假如你在年輕時(shí)就開(kāi)始補(bǔ)充酵素，等到80歲，體內(nèi)的酵素含量將會(huì)比較接近40歲的人應(yīng)該有的量。年輕人的唾液中的酵素強(qiáng)度，會(huì)比年齡超過(guò)69歲的年老者高出30倍。

　　酵素越缺乏，人就越容易衰老；酵素儲(chǔ)存越多，人就越健康。環(huán)境污染破壞了酵素的合成；不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致酵素不足；加工及蒸煮過(guò)的食物使酵素喪失。為了擁有健康的體魄，我們必須加強(qiáng)鍛煉，注重健康飲食習(xí)慣，多補(bǔ)充酵素。

　　人體為什么會(huì)缺乏酵素？

　　1.食物加工超過(guò)48°，微波的強(qiáng)力震蕩都會(huì)破壞酵素的活性。

　　2.放射治療等各種輻射。

　　3.牙膏中的氟是強(qiáng)力的酵素破壞劑。

　　4.各類污染，如空氣污染、殺蟲(chóng)劑等。

　　5.不新鮮及加工食物，不吃生鮮、發(fā)酵食物。

　　6.年輕時(shí)不注重保養(yǎng)，年齡越大酵素缺得越多。

　　7.生活壓力會(huì)造成內(nèi)分泌失調(diào)，抑制酵素的活性。

　　8.不良生活習(xí)慣，抽煙、過(guò)多攝入酒精、咖啡等。

　　9.化學(xué)藥品會(huì)減少或摧毀酵素，最溫和的阿司匹林都足以對(duì)酵素構(gòu)成妨礙。