牛皮癬益吃的蔬菜有哪些

　　牛皮癬益吃的蔬菜有哪些？這是許多患者經(jīng)常關(guān)心的一個問題。根據(jù)人們對銀屑病的認識以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的化驗檢查發(fā)現(xiàn)等，認為下面一些蔬菜對患者是有益的。

　　白菜：含有胡蘿卜素、維生素C等多種成分。其性味甘、溫，具有解熱、安神等作用。

　　胡蘿卜：主要含有大量胡蘿卜素，可以補充患者體內(nèi)維生素A的缺乏。

　　白蘿卜：含有碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等成分。其性味甘、辛、涼，具有清熱解毒、消食等作用。

　　茄子：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、涼、無毒，具有活血涼血、去風(fēng)消腫等作用。

　　芋頭：含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、辛、平滑，有小毒，具有清熱解毒、祛瘀消腫、補虛止痛、消炎等作用。

　　空心菜：含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C以及B1、B2等。其性味淡、涼，無毒，具有清熱解毒、化瘀消腫等作用。

　　土豆：含有大量淀粉，其它還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等。其性味甘、辛、寒，具有清熱解毒、消炎脂同等作用。但發(fā)芽或土豆皮發(fā)青時，含有毒性較大的龍葵素，不能食用。

　　油菜：含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味辛、溫、無毒，具有清熱解毒、活血消腫、清肺明目等作用。但是孕婦、攙扶、消化道潰瘍以及過敏體制的患者不宜食用。

　　苦瓜：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素C等，其中維生素C的含量較高。其性味苦、涼，具有清熱、解毒的作用。

　　黃瓜：含有糖類、氨基酸和B2、C、A等多種維生素。其性味甘、涼，具有清熱解毒、利水等作用。

　　絲瓜：含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵及維生素類。其性味甘、涼，具有清熱解毒功效。

　　其它：如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西紅柿、豆角等，都含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種成分，均可經(jīng)常食用。

　　牛皮癬患者如何飲食

　　1、牛皮癬患者應(yīng)以谷類為主食

　　對于牛皮癬患者來講，在飲食方面應(yīng)該以谷類為主，這主要是由于谷類對人體的養(yǎng)成有重要的作用，而動物性食物所供應(yīng)的能量和脂肪過高，對牛皮癬的預(yù)防晦氣。所以，牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食準則。

　　2、牛皮癬患者應(yīng)多吃蔬菜

　　蔬菜中含有大量的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，多吃蔬菜，可以補充人體的維生素，對牛皮癬的治療有非常重要的作用，生果含有豐厚的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色生果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。

　　3、牛皮癬患者因多吃豆類

　　對于牛皮癬患者來講，應(yīng)該多食用豆類，主要是由于豆類食物含很多的優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者遍及卵白缺乏，常吃大豆及其成品，不只可以增補以上養(yǎng)分，并且避免食用過多肉類給身體帶來的晦氣影響

　　4、患者應(yīng)該食用肉類得過量

　　魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物含有豐厚的優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)，有利于增補植物卵白質(zhì)中賴氨酸的缺乏。動物肝臟含維生素A極為豐厚，還富含維生素B12、葉酸等。值得留意的是牛皮癬患者盡量防止羊肉、牛肉、深水海產(chǎn)物，這些輕易誘發(fā)牛皮癬的發(fā)物。

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