牛皮癬患者炒豆芽要炒熟。豆芽質(zhì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。否則，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng);牛皮癬患者要避免胡蘿卜汁、酒同飲。牛皮癬的飲食禁忌有哪些？美國食品專家發(fā)現(xiàn)，如果牛皮癬患者將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內(nèi)，可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。因此，建議牛皮癬患者不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。

　　牛皮癬患者餐前吃西紅柿。牛皮癬患者餐前吃西紅柿，容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀;牛皮癬患者炒苦瓜時(shí)忌不焯。苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，牛皮癬患者在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

　　牛皮癬患者在生活中要吃香菇的時(shí)候，禁止過度浸泡。香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.coldnoir.com/ekpd/1165652.html' target='_blank'>維生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養(yǎng)成分。因此，牛皮癬患者吃香菇的時(shí)候最好浸泡時(shí)間不要太長;牛皮癬患者避免綠葉菜存放過久。剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過久會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，牛皮癬患者對綠葉蔬菜既不要長時(shí)間烹調(diào)，也不能做好后存放過久。

　　一、避免感染：局部感染灶是誘發(fā)牛皮癬的一個(gè)重要原因，尤其是感冒后，并發(fā)扁桃體炎、氣管炎，需要積極治療，盡量縮短病程，扁桃體反復(fù)發(fā)炎，與銀屑病發(fā)作有密切關(guān)系者，可考慮扁桃體切除術(shù)。這一點(diǎn)對青少年患者尤為重要。

　　二、預(yù)防過敏源：由于接觸到過敏原是牛皮癬的重要誘發(fā)原因之一。例如飲食或服用藥物，或直接接觸某種物質(zhì)而過敏，?？烧T發(fā)牛皮癬的發(fā)生?；颊呙看螐?fù)發(fā)后，需仔細(xì)回想近來曾服用了什么東西，或接觸了某種物質(zhì)，從而使皮膚發(fā)癢，繼而出現(xiàn)紅斑，那么這種物質(zhì)，今后應(yīng)盡量避免接觸，比如，某些海產(chǎn)品、牛羊肉、辛辣事物及其它物質(zhì)等，這是預(yù)防牛皮癬的保健措施。

　　三、保持良好的心態(tài)：日常生活由于工作壓力大、休息不好，精神過度緊張?jiān)斐汕榫w不穩(wěn)定，憂思郁怒，又不能合理的調(diào)整保養(yǎng)肌膚或長期飲食沒有規(guī)律暴飲暴食，多食腥發(fā)動風(fēng)之物，酗酒飲茶過度以及外界原因引起感冒，發(fā)熱、扁桃體發(fā)炎免疫功能低下，缺乏抵抗力，從而導(dǎo)致牛皮癬發(fā)病和復(fù)發(fā)過度的精神緊張，性情急燥，情緒抑郁等精神因素為誘因占其它誘因之首。因此大家一定要控制住自己的情緒，養(yǎng)成個(gè)良好的心態(tài)，合理飲食，科學(xué)作息。

　　四、避免受潮著涼：受風(fēng)寒侵襲而誘發(fā)牛皮癬的為數(shù)較多，由于居住環(huán)境潮濕、天氣寒冷，可使本病發(fā)生或加重，因此患者應(yīng)盡量避免大冷大熱刺激皮膚，住室保持通風(fēng)干燥，這是預(yù)防牛皮癬保健措施之一。