銀屑病患者如何正確飲食

2016-12-23 來源：海南66度銀屑病牛皮癬標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價(jià)值。因此，了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營養(yǎng)吸收率。

　　說到美食，中國人最有發(fā)言權(quán)了，看看中國的八大菜系就知道了，酸甜苦辣應(yīng)有盡有，但是大家別忘了病從口入，所以我們平時(shí)要注意自己的飲食。相對于銀屑?。ㄅＦぐ_）患者來說，就應(yīng)該更加注意，那么今天我們就來談?wù)勩y屑?。ㄅＦぐ_）的飲食方法都有哪些。

　　首先銀屑病患者要忌口，不要想吃什么就吃什么。銀屑病患者在治療及保健過程中應(yīng)注意一些飲食禁忌，尤其是一些肉類，應(yīng)該避免食用，如羊肉、雞肉、鵝肉、馬肉等。

　　值得注意的是，如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，這些都是一些刺激性比較強(qiáng)的食物，故不適合牛皮癬患者食用。

　　葷素搭配

　　兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白質(zhì)，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無機(jī)鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。

　　忌宜調(diào)配

　　很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會(huì)影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價(jià)值。因此，了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營養(yǎng)吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營養(yǎng)搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會(huì)與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物，不利于人體吸收。要避免兒童牛皮癬患者營養(yǎng)不良這條很重要。

　　蔬豆合烹

　　蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內(nèi)含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上?？梢匝a(bǔ)充兒童牛皮癬患者體內(nèi)維生素的不足。

　　多樣組合

　　多樣組合：葷素組合、深淺色蔬菜組合、蔬菜與菌類的組合，很適合兒童患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來，營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。

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