受傷以后,總想好好補一補,讓身體恢復得更快一些。但是吃什么更補呢?老話說以形補形,有沒有道理?另外一方面,家里的老人又常說要忌口,酒、海鮮、羊肉、醬油、辣椒、香菜等等都不能吃,真的有這些講究嗎?想要弄清楚這些問題,我們首先要搞清楚,受傷以后,傷口修復過程中,究竟都發(fā)生了什么?
皮膚傷口的愈合過程
以皮膚傷口舉例來說,其愈合可以大致分為以下幾個階段:
受傷早期,傷口局部出現(xiàn)組織壞死,血管斷裂出血,組織內有充血紅腫,白細胞滲出。傷口內的出血以及滲出液中的纖維蛋白凝固并形成血凝塊,起到止血和封閉外部環(huán)境的作用。血凝塊表面可逐漸干燥形成痂皮,進一步保護傷口。
隨著傷后時間的推移,傷口會收縮,使創(chuàng)面變小。新生的毛細血管和成纖維細胞開始出現(xiàn)在傷口內部,形成肉芽組織,逐漸占據(jù)受損部位,舊有的血凝塊則被分解吞噬。同時傷口周圍的表皮細胞開始向傷口中心遷移。隨著肉芽組織內膠原纖維的增多,肉芽組織逐漸轉變?yōu)槔w維組織,傷口變得堅硬,瘢痕逐漸形成。
骨折的愈合過程
大致的過程與皮膚損傷的修復類似。
首先是形成血腫;然后血腫逐漸被肉芽組織替代,繼而發(fā)生纖維化,形成纖維性骨痂;接著纖維性骨痂再慢慢轉化為骨性骨痂;最后在骨活動應力的作用下,經(jīng)過骨痂改建期,雜亂排列的骨組織逐漸恢復正常結構。
影響創(chuàng)傷愈合的因素
年齡。青少年組織再生能力強,愈合快。老年人則相反,組織再生能力差,愈合慢。這與老年人血管硬化,血液供應減少有很大關系。
營養(yǎng)。蛋白質是傷口修復最重要的原料,蛋白質嚴重缺乏,會導致傷口愈合延遲。維生素C對于膠原纖維的形成有重要的作用。微量元素中的鋅也有促進傷口愈合的作用。
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