女性容易頭暈，可能是缺鐵的警訊，吃牛排能補(bǔ)鐵，是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵來(lái)源。除此之外，妳可能不知道，吃牛排還能讓肌膚水當(dāng)當(dāng)！英國(guó)有營(yíng)養(yǎng)師推薦一周吃一塊牛排的“美肌食療”，指稱女孩若想要靠后天保養(yǎng)出水嫩的肌膚，與其購(gòu)買(mǎi)各種保養(yǎng)品涂涂抹抹，不如從正確攝取所需營(yíng)養(yǎng)，以及做好體內(nèi)環(huán)保。

　　根據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》(TheTelegraph)報(bào)導(dǎo)，英國(guó)營(yíng)養(yǎng)治療師EveKalinik和自然皮膚療法專家ClaudiaLouch提出了幾個(gè)能讓皮膚容光煥發(fā)的食材，除了牛排之外，包括椰子油或黑芝麻等，都可以為皮膚帶來(lái)意想不到的保養(yǎng)效果。

　　★吃牛排補(bǔ)鐵讓皮膚有光澤

　　大部分的女生都有缺鐵的困擾，而缺鐵造成的副作用是皮膚干燥無(wú)光澤。蔬菜中的鐵和B12含量通常比較少，而牛肉或紅肉則能補(bǔ)充這兩種營(yíng)養(yǎng)。一周吃一塊牛排，是提升體內(nèi)的鐵含量，維持肌膚光澤的小秘方。

　　★吃綠色蔬菜排毒臉色紅潤(rùn)

　　享用牛排之余，也不要忘了綠色蔬菜可補(bǔ)充維生素A、C、葉酸鹽等營(yíng)養(yǎng)素。綠色蔬菜中的維生素有助于細(xì)胞再生和修復(fù)，促進(jìn)新陳代謝。甘藍(lán)菜、菠菜和花椰菜更是富含許多抗氧化物質(zhì)，有助于排除體內(nèi)毒素，以及形成紅潤(rùn)氣色。

　　★多喝水體內(nèi)保濕皮膚不老化

　　Kalinik和Louch更提醒，讓皮膚保持水嫩，需要補(bǔ)充水份。每天至少要飲用2公升潔凈的水，保持體內(nèi)水分充足，讓皮膚處于健康平衡的狀態(tài)。如果喝水有點(diǎn)“無(wú)趣”，也可以加一些檸檬或薄荷葉，對(duì)于排毒、提神都是不錯(cuò)的選擇。另外，飲品部份要減少咖啡因和酒精的攝入，因?yàn)檫@些物質(zhì)反而會(huì)加速皮膚老化。

　　★Omega-3脂肪酸讓皮膚有彈性

　　Omega-3脂肪酸能夠維持細(xì)胞壁的飽滿和柔韌，同時(shí)也有很好的抗炎癥作用。若肌膚細(xì)胞處于健康的狀態(tài)，皮膚也會(huì)光澤有彈性！包括野生鮭魚(yú)、青花魚(yú)、亞麻籽、奇亞籽和核桃等，都是富含Omega-3脂肪酸的食物選擇。

　　★椰子油健胃整腸養(yǎng)肌美膚

　　當(dāng)我們的消化系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，常常膚況也會(huì)變得很糟糕。有熱帶風(fēng)味的椰子油有益胃腸道細(xì)菌群健康生長(zhǎng)，并有效抑制有害細(xì)菌的孳長(zhǎng)，能保持消化系統(tǒng)平衡的狀態(tài)，皮膚自然會(huì)變好。

　　★馬鈴薯促膠原蛋白增生打造美肌

　　很多人會(huì)害怕吃馬鈴薯，因?yàn)轳R鈴薯是屬于高GI的碳水化合物。然而，馬鈴薯中卻富含制造皮膚膠原蛋白的維他命C，對(duì)于保持皮膚彈性非常有益。

　　★野生山藥和黑生麻補(bǔ)充雌激素

　　女性35歲過(guò)后，體內(nèi)的雌激素會(huì)逐日遞減，皮膚容易因此變薄、造成皺紋形成。野生山藥和黑生麻屬于類雌激素天然食材，能幫助中年女性平衡體內(nèi)雌激素，減緩皮膚老化。

　　健康小叮嚀：

　　Kalinik和Louch指出，過(guò)多的糖份會(huì)影響膚質(zhì)狀況，而糖份常常隱藏健康的熱帶水果中，如鳳梨、木瓜、和香蕉都存在糖分過(guò)剩問(wèn)題。若不加以控制攝取量，可能會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥的問(wèn)題。不健康的飲料如奶昔或酒類，也含有很多糖份，更糟的是，如果皮膚恰好屬于過(guò)敏膚質(zhì)，酒精還會(huì)惡化皮膚狀況。

　　提醒，皮膚也需要呼吸，應(yīng)盡量避免厚重的面部保養(yǎng)和妝容。猛涂保養(yǎng)品并不一定能夠達(dá)到預(yù)期的效果，因?yàn)橛锌赡苤粫?huì)停留在皮膚表面，而無(wú)法被吸收，因此，建議使用輕薄、保濕為主的保養(yǎng)品即可。此外，厚重的妝容也會(huì)堵塞毛孔，不利于痘痘或疤痕的復(fù)原。

（實(shí)習(xí)編輯：劉睿昌）