癌癥,成為人人恐懼的名詞。“病從口入”,癌字里有3個“口”,管住“口”同樣是防癌治癌的關鍵,從“口”做起科學飲食,可以有效降低癌癥發(fā)病率。下面15種防癌抗癌的極品食物,讓癌癥遠離你。
1、蘋果
每日吃一個蘋果可以大幅降低患癌風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
2、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C,草莓同時富含鐵,可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油,能形成特別酶,預防癌癥。
4、魚
關心心臟健康的人應當多吃魚,每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風風險降低50%。經(jīng)常吃魚的人與很少吃魚的人相比,患心血管疾病的比例要小得多。
5、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,不僅能夠保護基因結(jié)構(gòu),預防癌癥,還能改善皮膚,增強視力。
6、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果,還含有各種各樣的微量元素,能阻止糖迅速進入血液,其中鎂含量豐富,吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
7、豆腐
“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。
8、萵筍
萵筍含有豐富的維生素及礦物質(zhì),它所含有的組織蛋白能抑制細胞的異常生長,防止癌細胞擴散,可長期食用。
9、喝粥
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家對喝粥都十分推崇?!峨S息居飲食》說:“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收,能和胃、補脾、清肺、潤下。常喝粥,可以起到補益腎精、益壽延年的效果;對于體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦或其它人群,喝粥油能補益元氣、增長體力,促進身體早日康復。
10、豆類
大豆可抑制肝癌、乳腺癌等癌細胞的分裂和生長,從而阻止此類癌癥的發(fā)生。紅豆、綠豆、刀豆、蠶豆、豌豆、扁豆、蕓豆、黑豆等均具有防癌作用。
11、大白菜
大白菜,人人愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜。“白菜吃半年,大夫享清閑”??梢?,常吃白菜有利于祛病延年。
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說,大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
12、甘薯
甘薯富含胡蘿卜素,可促使上皮細胞正常成熟,抑制上皮細胞異常分化,消除有致癌作用的氧自由基,防止致癌物同細胞核中的蛋白質(zhì)結(jié)合,增強人體免疫力。
甘薯可預防某些癌癥,如皮膚癌、鼻咽癌、喉癌、子宮癌、胃癌、睪丸癌、卵巢癌等。
13、香菇
香菇色香味美,營養(yǎng)豐富。近年發(fā)現(xiàn),香菇中的b-葡萄糖苷酶可增強機體的抗癌能力。
香菇中還含有一種干擾素的誘生劑,能誘導機體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生。干擾素能干擾病毒的蛋白質(zhì)合成,使病毒不能繁殖,從而增強機體的免疫能力,因此常吃香菇對預防和治療胃癌、食管癌等頗有效。香菇還具有降低血膽固醇、降血壓和防治感冒等功效。
14、小米
小米是最好的滋補佳品,小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,歷來就有“五谷雜糧,谷子為首”的美稱,常用小米可以滋補身體。
醫(yī)學認為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長肌肉。所以有人說:小米最養(yǎng)人。
15、包心菜
包心菜又稱卷心菜、元白菜。其維生素C含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍,還含有較多的微量元素,能促進人體新陳代謝,有利于兒童的生長發(fā)育。
另外,菜汁中還含有誘導芳烴羥化酶合成并提高酶活性的吲哚類物質(zhì),芳烴羥化酶能分解多環(huán)芳烴類致癌物,具有抗癌作用。
(實習編輯:吳敏雙)