李時珍把胡蘿卜稱之為菜蔬之王,足以證明前人智慧。根據(jù)美國科學家的最新研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
兒童是經(jīng)?;忌虾粑兰膊〉娜巳?,其中,缺乏維生素A正是誘發(fā)呼吸道以及消化道感染的一大原因。而最能夠補充維生素A的蔬菜就是紅蘿卜,所以建議家長多讓孩子吃紅蘿卜。
紅蘿卜除了能夠預防腫瘤疾病、增強免疫力以外,胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。
此外,紅蘿卜的烹調(diào)方法也是有講究的。紅蘿卜應烹煮后食用,保持胡蘿卜營養(yǎng)的烹調(diào)方法有兩點:一是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀,加入調(diào)味品后,與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。
紅蘿卜的維生素豐富,大家不妨多吃。健康的飲食能夠很好地預防各類疾病,為了避免腫瘤疾病侵襲,建議大家日常多吃一些有益的水果、蔬菜。
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健客價: ¥85本品可以單獨用于經(jīng)飲食和運動不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人。也可用于使用二甲雙胍不能有效控制高血糖的2型糖尿病病人,采用與二甲雙胍聯(lián)合應用,但不能替代二甲雙胍。
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