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衛(wèi)健委發(fā)布 惡性腫瘤患者膳食的指導(dǎo)

2019-08-01 來源:腫瘤治療專家  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆類富含黃酮類和以黃酮類為配基的糖甙等植物雌激素,已有研究顯示可通過增加異黃酮的攝入降低體內(nèi)類固醇激素水平而作為雌激素拮抗劑,從而可能降低乳腺癌的發(fā)病危險,所以豆類不僅不會誘發(fā)乳腺癌,反而能降低乳腺癌的發(fā)病危險。

腫瘤患者膳食指導(dǎo)原則

合理膳食,適當(dāng)運(yùn)動。

保持適宜的、相對穩(wěn)定的體重。

食物的選擇應(yīng)多樣化。

適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物。

多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。

多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物。

限制精制糖攝入。

腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復(fù)期膳食攝入不足,在經(jīng)膳食指導(dǎo)仍不能滿足目標(biāo)需要量時,建議給予腸內(nèi)、腸外營養(yǎng)支持治療。

關(guān)于食材選擇

谷類和薯類

保持每天適量的谷類食物攝入,成年人每天攝入200g-400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下,注意粗細(xì)搭配。

動物性食物

適當(dāng)多吃魚、禽肉、蛋類,減少紅肉攝入。對于放化療胃腸道損傷患者,推薦制作軟爛細(xì)碎的動物性食品。同時應(yīng)增加白肉,減少紅肉的攝入。

日常生活中,可以簡單地大致分類如下:四條腿的動物如豬馬牛羊是紅肉,兩條腿的動物如雞鴨鵝鳥是紅白相間,沒有腿的動物如魚是白肉。

加工肉制品如香腸,腌肉,火腿等統(tǒng)稱為加工肉,加工肉與紅肉的作用相似,可歸屬于紅肉范疇,也會提高多種腫瘤的發(fā)病率。

豆類及豆制品

每日適量食用大豆及豆制品。推薦每日攝入約50g等量大豆,其他豆制品按水分含量折算。

蔬菜和水果

推薦蔬菜攝入量300g-500g,建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。水果攝入量200g-300g。

油脂

使用多種植物油作為烹調(diào)油,每天在25g~40g。

保健品可不可以吃?

過年期間難免會收到很多親朋送來的保健品,這些保健品能不能吃呢?需不需要自己去購買服用呢?

普通的如“蜂蜜、核桃粉等”,貴重的有“蟲草、燕窩、阿膠等”,這些屬于食療的范疇,可以服用;但沒有必要自己去購買服用,平時注意飲食均衡,補(bǔ)充微量元素即可,況且一根蟲草發(fā)揮的功效也是微乎其微,如果想靠這些來補(bǔ)充營養(yǎng),就像是冬天拿毛爺爺來烤火。當(dāng)然,如果你是土豪,那當(dāng)我沒說。

但是對于其他組成復(fù)雜或是很多叫不出名字的保健品,大家需要謹(jǐn)慎對待,因為基本上所有的保健品都是未通過大規(guī)模臨床試驗進(jìn)一步驗證,其有效性和安全性都有待考究。

在各路營銷中,那個最開始「可能有效」的作用卻一直被夸張地宣傳為「科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它有XX功效」。有人覺得服用保健品后,身體的某一方面得到改善,這種改善很有可能是保健品中添加了藥物成分。

那么吃保健品對身體究竟會有什么影響?

吃了沒用,但無危害,但是確是浪費錢,特別是對經(jīng)濟(jì)壓力偏大的腫瘤患者來說。

添加藥物成分,影響正常治療。是藥三分毒,如果你還在接受治療,自己平時也在吃藥,再加上保健品中的藥物成分,就可能導(dǎo)致藥物過量。嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致死亡。

過度把希望寄托在保健品上,耽誤正常治療。

總之,不建議大家平時自行購買保健品服用,如有親友相贈,先經(jīng)過自己主治醫(yī)師的同意再進(jìn)行服用,以最大化保證自己的安全。

需不需要忌口?

忌口的問題很受人們的關(guān)注,很多病人和家屬經(jīng)常向醫(yī)療專家詢問這個問題,其實這個事情要從不同角度來看。

就目前的臨床研究來說,能增加腫瘤復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移風(fēng)險,需要禁忌的包括以下:煙、酒、霉變食物、燒烤(火燒、炭燒)/腌制和煎炸的動物性食物。

而對常見的食物并沒有特殊禁忌,至少目前尚未有大型研究報導(dǎo),但是注意雖然沒有絕對禁忌一說,但都有一個量的問題,所以建議大家均衡飲食,營養(yǎng)全面。

甲狀腺癌與乳腺癌的飲食問題

甲狀腺癌患者能吃碘鹽嗎?

能不能吃碘鹽是甲狀腺癌患者最常見的問題,大家都覺得甲狀腺癌的發(fā)生與過度攝入相關(guān);其實不然,甲狀腺癌發(fā)病率增高與食鹽加碘存在聯(lián)系的推論依據(jù)尚不充分,缺乏足夠的證據(jù)。

目前并沒有直接證據(jù)證明碘過量可導(dǎo)致甲狀腺癌。因此,我們提倡一個平衡的飲食,不要過量的補(bǔ)碘,也不要讓碘缺乏,碘缺乏會引起很多疾病,也包括甲狀腺癌,有兩種類型甲狀腺癌(濾泡癌和未分化癌)的發(fā)生也是和低碘有關(guān)系的。

有些患者認(rèn)為甲狀腺癌都是由高碘引起的,因此當(dāng)患有甲狀腺疾病特別是甲狀腺癌行手術(shù)治療后,十分注意飲食中碘的攝取,傾向使用無碘鹽。鑒于目前大多甲狀腺癌患者都處于富碘的地區(qū),因此建議甲狀腺癌患者術(shù)后適當(dāng)?shù)偷怙嬍?,但對于處于低碘地區(qū)的患者,則無需常規(guī)食用無碘鹽。

乳腺癌患者能吃豆制品嗎?

乳腺組織是雌激素的“靶”組織。身體內(nèi)雌激素的水平過高,雌激素與孕激素的平衡失調(diào),都會導(dǎo)致發(fā)生乳腺癌。

豆類富含黃酮類和以黃酮類為配基的糖甙等植物雌激素,已有研究顯示可通過增加異黃酮的攝入降低體內(nèi)類固醇激素水平而作為雌激素拮抗劑,從而可能降低乳腺癌的發(fā)病危險,所以豆類不僅不會誘發(fā)乳腺癌,反而能降低乳腺癌的發(fā)病危險。

奶類與乳腺癌發(fā)生危險的關(guān)系,不同的研究報道,其結(jié)果也不一致。由于飼養(yǎng)原因,人體會通過牛奶攝入大量雌孕激素而增加患乳腺癌的危險性。鑒于此,乳腺癌患者還是盡量少食用牛奶。此外口服含雌激素的藥物、豐乳液及某些化妝品中的雌激素經(jīng)皮吸收,都會對乳腺癌的發(fā)病和發(fā)展有一定的影響。

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