對我們普通人來說，吃飯、喝水是再普通不過的事情，但對很多食管癌患者來說，吞咽困難是一個(gè)非常典型的癥狀，也是一個(gè)非常痛苦的癥狀。食管梗阻患者來說，能痛痛快快喝口水、吃口飯，已經(jīng)是其最大愿望了。

食管癌、賁門癌或其他腫瘤的縱膈淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移等常造成食管梗阻，導(dǎo)致患者進(jìn)食困難，嚴(yán)重影響患者生活質(zhì)量和預(yù)后，此類患者絕大多數(shù)身體狀態(tài)大多較差，無法手術(shù)及放化療，只能靠靜脈營養(yǎng)維持生命，營養(yǎng)狀態(tài)極差，患者多因營養(yǎng)不良而失去生命。

我們知道，癌癥是一種消耗性疾病，有調(diào)查顯示，住院的腫瘤患者中營養(yǎng)不良的發(fā)生率可達(dá)到63%，有45%的患者體重丟失達(dá)病前體重的10%，近20%的腫瘤患者不是死于腫瘤本身而是死于營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良嚴(yán)重危害患者的治療反應(yīng)、生存時(shí)間及生活質(zhì)量，而放化療會(huì)加劇耗費(fèi)大量的精力和營養(yǎng)物質(zhì)，因此，癌癥患者在放化療過程中必須攝取充足的營養(yǎng)。對于營養(yǎng)不良率高達(dá)70%的食管癌患者來說，選擇最優(yōu)的營養(yǎng)途徑是一件至關(guān)重要的大事。

食管癌患者飲食建議

正常代謝及良好的營養(yǎng)狀態(tài)是維護(hù)生命活動(dòng)的重要保證，食管癌患者的飲食應(yīng)以營養(yǎng)豐富、溫度適中的軟食、半流質(zhì)食物為主，幫助提升機(jī)體保護(hù)力，增加對抗癌癥的體力。

食管癌患者的蛋白質(zhì)需求較健康人增加約50%，以滿足組織修補(bǔ)和增強(qiáng)免疫力的需要，幫助病人恢復(fù)體力對抗癌癥。肉、蛋、奶和豆制品是非常好的蛋白質(zhì)來源，而飲用牛奶也有利于因放療造成的口腔、食管損傷的修復(fù)。

食管癌患者也需要碳水化合物及脂肪來提供日常所需的熱量，以及蔬菜水果來補(bǔ)充足夠的維生素和膳食纖維。

有些食管癌患者故意限制進(jìn)食，怕補(bǔ)充的營養(yǎng)最后都被癌細(xì)胞吸收了，想把癌細(xì)胞餓死。這種做法無疑會(huì)加劇營養(yǎng)不良的狀況，反而會(huì)導(dǎo)致機(jī)體接受手術(shù)、放療、化療的耐受性大打折扣。