抗胃癌的蔬菜 5五種蔬菜有效預(yù)防胃癌

2019-02-03 來源：健客社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：抗胃癌的蔬菜，是指有一定的抗癌功效的蔬菜?？拱┦卟硕己胸S富的硒。微量元素硒是“抗癌之王”。硒如果配合維生素E、β—胡蘿卜素進(jìn)行適量補(bǔ)充，效果會更加出色。那么生活中又有哪些蔬菜能夠有效的預(yù)防胃癌疾病呢？胃癌，吃出來，也可以吃回去。防范于未然，預(yù)防胃癌，從此刻開始。下面小編帶大家一起來詳細(xì)的了解具體有哪蔬菜。

抗胃癌的蔬菜，是指有一定的抗癌功效的蔬菜。抗癌蔬菜都含有豐富的硒。微量元素硒是“抗癌之王”。硒如果配合維生素E、β—胡蘿卜素進(jìn)行適量補(bǔ)充，效果會更加出色。那么生活中又有哪些蔬菜能夠有效的預(yù)防胃癌疾病呢？胃癌，吃出來，也可以吃回去。防范于未然，預(yù)防胃癌，從此刻開始。下面小編帶大家一起來詳細(xì)的了解具體有哪蔬菜。

5種蔬菜有效預(yù)防胃癌

1、洋蔥

吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

2、菌菇類

這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

3、大蒜

是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

食蒜量與胃癌的死亡率呈負(fù)相關(guān)。食蒜量愈多，死亡率愈低，產(chǎn)蒜區(qū)胃癌的死亡率低就是一個證明。大蒜含有多種抗癌成分，如大蒜素可阻斷致癌物亞硝胺的合成，有防治消化道癌的功效，其中大蒜中所含的硫基化物能競爭性地結(jié)合亞硝酸鹽，這便是大蒜阻斷亞硝胺化學(xué)合成的機(jī)理。動物實驗證實了大蒜確有抑制癌細(xì)胞的作用。兩位日本學(xué)者用大蒜制成了一種抗癌疫苗，該疫苗含有一些接觸過新鮮大蒜汁的癌細(xì)胞，將疫苗注入小鼠體內(nèi)，隨后再注入大量活的癌細(xì)胞，結(jié)果令人驚奇的是，竟沒有一只小鼠發(fā)生癌腫，而單純接種癌細(xì)胞的小鼠只只都染上了癌腫，這意味著大蒜疫苗的預(yù)防效果極高。

4、花椰菜

含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃花椰菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

5、番茄

含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

日常生活中我們要遠(yuǎn)離胃癌的最好方法就是養(yǎng)成良好的飲食生活習(xí)慣，不僅要按時的吃飯，還要細(xì)嚼慢咽，均衡的飲食，少吃滾燙食物和少喝酒。生活中其實很多時候我們稍微注意一下生活點滴小事，都可以有效的預(yù)防胃癌的發(fā)生，盡量少吃腌制品，因為腌制品是致癌物，多食用綠色蔬菜水果等。