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這六種日常食材既美味 又能預防腫瘤

2019-01-21 來源:濟南復大腫瘤醫(yī)院  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:西藍花:具有防癌抗癌的功效,尤其防治胃癌、乳腺癌效果明顯。其所含的微量元素硒、含硫化合物、胡蘿卜素等成分可起到阻止細胞癌變和抑制癌細胞生長的作用。

最早食物抗癌排名是這樣的,松蘑、紅薯、蘆筍、西蘭花、卷心菜、菜花、芹菜、茄子皮、甜椒、胡蘿卜、金針菇、薺菜、番茄、大蔥,大蒜、黃瓜、白菜等。除此之外,灰樹花、魔芋、山苦荬等也有很好的抗腫瘤作用。下面就介紹一下,抗腫瘤食物的功效。

1.松蘑:其必須與松樹生長在一起,與松根共生。也稱松菇、松蛾、松蕈、雞絲菌、松口菌、粘團子、粘蛾等。它能預防人體細胞癌變,也能抑制癌細胞再生。松蘑還有降三高、美容等作用。

食用方法:可與肉類、海鮮類及蔬菜搭配,燒、炒、燉、煲湯及做鹵均可;最著名的一道菜是松蘑燉雞。

2.紅薯:又名地瓜、甘薯、蕃薯、山芋、紅芋、紅苕等。食用部分為紅薯葉及塊根。紅薯抗癌機理為參與維持葉酸平衡,消除致癌作用的氧化自由基,增強免疫力。紅薯富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,起到通便排毒和預防結(jié)腸癌的作用。

3.蘆筍:傳統(tǒng)的中藥,稱為石刁柏?,F(xiàn)在已大面積種植,每年4月份開始上市,一直到7月份以后。未出土的呈白色,稱為白筍,出土后呈綠色,稱為綠筍。

蘆筍煎液能殺滅癌細胞,阻止細胞生長,甚至使癌細胞發(fā)生逆轉(zhuǎn),抑制致癌物的活力,提高人體免疫力,抑制細胞癌變。

蘆筍所富含的硒、天門冬酰胺及葉酸是抗癌的有效成分。其所具有的利尿作用對治療癌癥也能起到輔助作用。

蘆筍對膀胱癌、肺癌、白血病、乳腺癌等有特殊的療效,并且對其他癌也有一定的療效。

食用方法有涼拌、做粥、炒、作餡等。

4.西藍花:具有防癌抗癌的功效,尤其防治胃癌、乳腺癌效果明顯。其所含的微量元素硒、含硫化合物、胡蘿卜素等成分可起到阻止細胞癌變和抑制癌細胞生長的作用。

食用西蘭花可殺滅幽門螺旋桿菌,減少胃潰瘍發(fā)生,防止胃部潰瘍癌變。西蘭花可采用蒜蓉涼拌、骨湯燉、素炒、香菇混炒等制作方法。

5.灰樹花:又稱舞菇、栗菇。灰樹花可以增強人體免疫力,有殺滅癌細胞的作用。對肺癌、乳腺癌、肝癌有一定的療效,并可改善化療引起的嘔吐,惡心,食欲差等不良反應及白細胞下降等。

灰樹花富含硒和多糖等成分,是抗癌的有效成分,其食用方法與松蘑雷同。

6.魔芋:含有大量的膳食纖維,能促進胃腸蠕動,減少有害物質(zhì)在胃腸的停留時間,清潔胃腸道,排出毒素,有效的保護消化道粘膜,預防結(jié)腸癌。魔芋富含微量元素硒和多糖類化合物,也是抗癌的主要成分。

魔芋精粉可先制成魔芋豆腐,再采用炒,燉等方法烹制;魔芋膠粉可直接沖食,也可做為湯、果醬類的增稠劑。

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