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給你們推薦一顆水果，堪稱“營(yíng)養(yǎng)之王”

2017-11-12 來(lái)源：癌友健康之家  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：　牛油果，又名油梨、樟梨、鱷梨，主要產(chǎn)自墨西哥。在世界百科全書(shū)中，牛油果被列為營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果，有“一個(gè)牛油果相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽(yù)。在臺(tái)灣，牛油果被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。

　　牛油果，又名油梨、樟梨、鱷梨，主要產(chǎn)自墨西哥。在世界百科全書(shū)中，牛油果被列為營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果，有“一個(gè)牛油果相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽(yù)。在臺(tái)灣，牛油果被人親切地稱為“幸福果”，口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。

　　牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。

　　果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，可食用。

　　也因營(yíng)養(yǎng)豐富，牛油果具有保護(hù)肝臟、緩解糖尿病癥、保護(hù)子宮健康、預(yù)防癌癥和抗氧抗衰老等功效。

　　基于此，小編針對(duì)近年來(lái)牛油果功能研究取得的進(jìn)展進(jìn)行一番盤(pán)點(diǎn)，以饗讀者。

　　1.PhytotherRes：牛油果可能有助抵抗代謝綜合征

　　一項(xiàng)新的綜述論文研究了牛油果（avocado,也譯作鱷梨）對(duì)代謝綜合征的不同組分的影響。

　　根據(jù)文獻(xiàn)中報(bào)道的研究，牛油果對(duì)脂質(zhì)譜產(chǎn)生最有益的影響，導(dǎo)致低密度脂蛋白-膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白-膽固醇（HDL-C）、甘油三脂、總膽固醇和磷脂發(fā)生變化。

　　牛油果的皮、種子、果肉和葉子對(duì)代謝綜合征的不同組分產(chǎn)生不同的影響。

　　論文作者們寫(xiě)道，“眾所周知，牛油果富含類胡蘿卜素、礦物質(zhì)、酚類物質(zhì)、維生素和脂肪酸。牛油果的這些降低脂質(zhì)、抗高血壓、抵抗肥胖、抗血栓形成、抗動(dòng)脈粥樣硬化和心臟保護(hù)效果已在多項(xiàng)研究中得到證實(shí)。”

　　2.CancerRes：研究發(fā)現(xiàn)牛油果成分可有效治療白血病

　　加拿大滑鐵盧大學(xué)的PaulSpagnuolo教授發(fā)現(xiàn)牛油果中含有的一種脂質(zhì)能夠幫助對(duì)抗急性髓性白血病（AML），這種脂質(zhì)可以直接靶向病因——白血病干細(xì)胞。目前在世界范圍內(nèi)可用的直接靶向白血病干細(xì)胞的藥物都寥寥無(wú)幾。

　　3.JAHA：一天一個(gè)牛油果，壞的膽固醇遠(yuǎn)離我

　　近日，一項(xiàng)刊登于國(guó)際雜志JournaloftheAmericanHeartAssociation上的研究論文中，來(lái)自賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員通過(guò)研究表明，每天吃一個(gè)鱷梨（牛油果）作為有益心臟健康、低膽固醇及適度脂肪飲食的一部分或可有效改善過(guò)重和肥胖個(gè)體機(jī)體的壞膽固醇水平。

　　4.牛油果是超級(jí)食物?雖可降糖但熱量高

　　牛油果據(jù)說(shuō)富含“好”脂肪、維生素和礦物質(zhì),還低糖、低鹽,被推崇為“超級(jí)食物”。英國(guó)飲食健康協(xié)會(huì)的克洛艾·邁爾斯卻認(rèn)為,牛油果并沒(méi)有那么健康。

　　邁爾斯說(shuō),牛油果富含單一不飽和脂肪酸,能夠降低血液中膽固醇水平,從而降低心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),但這種“好”脂肪橄欖油、葵花籽油和多種堅(jiān)果同樣富含。

　　針對(duì)美國(guó)《糖尿病護(hù)理》雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果說(shuō),常吃牛油果能夠穩(wěn)定血糖水平,有助對(duì)抗糖尿病,邁爾斯認(rèn)為,即便如此,吃牛油果也得注意適量,因?yàn)槠錈崃砍^(guò)多數(shù)綠色果蔬。

　　以最常見(jiàn)的哈斯牛油果為例,每個(gè)含大約300卡路里熱量,等重的西蘭花僅含40卡路里左右。邁爾斯建議,男性一天可以吃一個(gè)牛油果,女性吃上半個(gè)或者四分之一個(gè)為佳。

　　5.墨西哥研究人員證實(shí)牛油果能夠預(yù)防血栓

　　自從美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)食用牛油果可以降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈血栓后，近日，來(lái)自墨西哥的一個(gè)研究小組成功分離出了牛油果中有助于減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的多聚乙酰分子。

　　該醫(yī)院的研究中心主任里瓦斯(GerardoGarcíaRivas)解釋道，醫(yī)生一般會(huì)建議那些心臟病或中風(fēng)高危易發(fā)人群經(jīng)常服用少量的阿司匹林，而牛油果中的多聚乙酰分子就像阿司匹林一樣，有阻止血小板聚集，使血小板減少，預(yù)防血栓形成的功效。

　　6.JClinLipidol：每天吃1個(gè)鱷梨可減肥且預(yù)防心血管疾病

　　美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天食用1個(gè)至1個(gè)半鱷梨不僅能減肥，還會(huì)使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，延長(zhǎng)壽命。

　　科學(xué)家通過(guò)研究229名志愿者的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，鱷梨中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體的膽固醇水平，防止血管中形成膽固醇?jí)K，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。此外，鱷梨中含有植物纖維，可以促進(jìn)正常新陳代謝。

　　8.鱷梨或有助治療肝臟疾病

　　在召開(kāi)的2000年太平洋流域國(guó)際化學(xué)協(xié)會(huì)會(huì)議上，日本的研究者宣布，他們經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分。這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物，用于治療肝臟疾病。

 

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