膳食纖維跟蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、水共同被世界衛(wèi)生組織列為人體必需的“七大營(yíng)養(yǎng)素”。
那么,什么是膳食纖維呢?膳食纖維在人體中發(fā)揮哪些作用?腫瘤病人如何合理補(bǔ)充膳食纖維呢?今天,我們就來(lái)聊一聊膳食纖維那些事兒。
一、什么是膳食纖維?
按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的定義,膳食纖維是指不易被消化酶消化的多糖類食物成分,主要來(lái)自植物的細(xì)胞壁。膳食纖維分為水溶性纖維(樹(shù)脂、果膠、一些半纖維素)和非水溶性纖維(纖維素、木質(zhì)素、一些半纖維素)兩大類。
二、膳食纖維有哪些作用?
雖然膳食纖維并不能被人體所消化吸收,但是它在人體內(nèi)發(fā)揮重要的生理功能,對(duì)于維持人體健康是必不可少的。
1.胃腸清道夫,預(yù)防便秘
非水溶性膳食纖維主要發(fā)揮吸收并保存水分的特點(diǎn),增加糞便體積,刺激和加強(qiáng)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。水溶性纖維則有助于有助調(diào)節(jié)腸道菌群。
2.防癌作用
水溶性膳食纖維主要在結(jié)腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌酵解產(chǎn)生短鏈脂肪酸(SCFA),發(fā)揮其抗癌和抑癌功能。此外,非水溶性膳食纖維的膨脹作用有助于稀釋腸內(nèi)的有毒物質(zhì),減少它們對(duì)腸道的毒害作用,有助于預(yù)防結(jié)直腸癌等腫瘤發(fā)生。
研究發(fā)現(xiàn),歐美國(guó)家每人每天從食物中攝取的纖維素量是非洲人的六分之一,而每年的結(jié)腸癌發(fā)病率是非洲人的14倍多。
2015年,我國(guó)解放軍總醫(yī)院等機(jī)構(gòu)的研究人員對(duì)25項(xiàng)研究進(jìn)行匯總分析,共包括大約175萬(wàn)病人,平均觀察了12年多的時(shí)間,發(fā)現(xiàn)攝入膳食纖維量最高組相比最低組的心血管疾病死亡率降低23%,惡性腫瘤死亡率降低17%。每天攝入的膳食纖維量每增加10克,冠心病死亡率可降低11%,惡性腫瘤死亡率可降低9%。
3.心血管益處多
膳食纖維有助于降低血中的總膽固醇、低密度膽固醇、餐后血糖和胰島素水平。大量研究表明,膳食纖維在高膽固醇血癥、冠心病、肥胖、糖尿病及其它慢性疾病防治中有積極作用。
三、膳食纖維怎么吃更科學(xué)?
原則1.達(dá)到每日需要量
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的正常成年人膳食纖維攝入量為每天25~30克。不過(guò),近二十年來(lái),中國(guó)人群的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化,對(duì)動(dòng)物性食物消費(fèi)量增加、谷類和根莖類食物消費(fèi)量下降;作為膳食纖維主要來(lái)源的稻米和小麥加工精度不斷提高,雜糧消費(fèi)量下降,使得膳食纖維攝入量減少。
原則2.多吃蔬菜,水果帶皮吃
膳食纖維只能從植物性食物中獲得,例如蔬菜水果、豆類、菌類、薯類等。動(dòng)物性食物如肉、蛋、奶不含膳食纖維。
另外,同種蔬菜或水果的邊緣表皮或果皮的膳食纖維含量高于中心部位,如果食用時(shí)將其去掉,就會(huì)損失部分膳食纖維。所以在吃未受污染的蔬菜及水果時(shí),應(yīng)當(dāng)盡可能將果皮與果肉同食。
原則3.合理應(yīng)用含膳食纖維的口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
如果腫瘤病人已經(jīng)存在營(yíng)養(yǎng)不良,或者預(yù)計(jì)長(zhǎng)期無(wú)法進(jìn)食,或者無(wú)法吸收充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),就需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。對(duì)于胃腸功能正常者,口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是首選的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)途徑。
本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能,而不能或不愿進(jìn)食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的應(yīng)進(jìn)行腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1.厭食和其相關(guān)的疾?。?-因代謝應(yīng)激,如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振 -神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識(shí)障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機(jī)械性胃腸道功能紊亂; - 頜面部損傷
健客價(jià): ¥81用于各種疾病所導(dǎo)致的低蛋白血癥的輔助治療及外科術(shù)后或惡性腫瘤的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充治療。有助于增強(qiáng)人體免疫功能。
健客價(jià): ¥19用于各種疾病導(dǎo)致的低蛋白血癥的輔助治療,如慢性肝病、肝硬化或腎病所致的低蛋白血癥及外科手術(shù)后或惡性腫瘤所致的負(fù)氮平衡和低蛋白血癥的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充治療。
健客價(jià): ¥32苗醫(yī):布苯怡象,麥靚麥韋艿曲靳,怡窩雄訪達(dá)用于放化療引起的白細(xì)胞減少、精神不振。 中醫(yī):解毒散結(jié),補(bǔ)氣養(yǎng)血。用于中晚期癌癥的輔助治療以及癌癥放化療引起的白細(xì)胞減少癥屬氣血兩虛者。
健客價(jià): ¥130解毒,消腫,止痛。用于中、晚期腫瘤,慢性乙型肝炎等癥。
健客價(jià): ¥178補(bǔ)硒藥。適用于低硒的腫瘤、肝病、心腦血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。
健客價(jià): ¥39扶正祛邪,軟堅(jiān)散結(jié)。用于消化道惡性腫瘤,乳腺惡性腫瘤,肺惡性腫瘤見(jiàn)于氣血瘀阻證者。
健客價(jià): ¥205.5廣譜抗腫瘤藥,用于胃癌、食管癌、賁門癌、腸癌等消化道腫瘤的治療,以及消化道盒呼吸道腫瘤圍手術(shù)期化療,術(shù)后復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的預(yù)防用藥,并可用于抑制各種胃癌、食管癌、腸癌等的癌前病變。
健客價(jià): ¥990補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾益腎。適用于癌癥應(yīng)用放、化療所致白細(xì)胞減少及因放、化療引起的頭暈頭昏,倦怠乏力、消瘦、惡心嘔吐等癥。
健客價(jià): ¥40補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾益腎。適用于癌癥應(yīng)用放、化療所致白細(xì)胞減少及因放、化療引起的頭暈頭昏、倦怠乏力、消瘦、惡心嘔吐等癥。
健客價(jià): ¥50活血化瘀,消腫止痛。用于肺、肝、胃等多種癌癥引起的疼痛。
健客價(jià): ¥42補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾益腎。適用于癌癥應(yīng)用放、化療所致白細(xì)胞減少及因放、化療引起的頭暈頭昏,倦怠乏力、消瘦、惡心嘔吐等癥。
健客價(jià): ¥55活血化瘀,消腫止痛。用于肺、肝、胃等多種癌癥引起的疼痛。
健客價(jià): ¥79心血管疾病,如病毒性心肌炎、慢性心功能不全;肝炎,如病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎;癌癥的綜合治療,能減輕放療、化療等引起的某些不良反應(yīng)。
健客價(jià): ¥15解毒,消腫,止痛。用于中、晚期腫瘤,慢性乙型肝炎等癥。
健客價(jià): ¥194.9補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥98補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥134補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥210補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤。
健客價(jià): ¥580用于治療各種原因引起的白細(xì)胞減少癥,如放射性、抗腫瘤藥物等所致的白細(xì)胞減少癥。
健客價(jià): ¥32本品為非甾體抗炎藥,且有鎮(zhèn)痛,解熱作用,用于風(fēng)濕性或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,腫瘤止痛及腫瘤血液病退熱。
健客價(jià): ¥5.8關(guān)愛(ài)精英是一款針對(duì)中青年的常規(guī)體檢套餐,在健康篩查的基礎(chǔ)上針對(duì)血脂、肝功能、腫瘤標(biāo)記物等檢查項(xiàng)目進(jìn)行了細(xì)化,特別關(guān)注高血脂、肝病等慢性病及常見(jiàn)腫瘤的篩查。
健客價(jià): ¥606本品用于下列疾病的輔助治療: 1.心血管疾病,如:病毒性心肌炎、慢性心功能不全。 2.肝炎,如:病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎。 3.癌癥的綜合治療:能減輕放療、化療等引起的某些不良反應(yīng)。
健客價(jià): ¥331.心血管疾病,如病毒性心肌炎、慢性心功能不全;2.肝炎,如病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎;3.癌癥的綜合治療,能減輕放療、化療等引起的某些不良反應(yīng)。
健客價(jià): ¥16