法國(guó)著名農(nóng)學(xué)家凱拉斯調(diào)查歐洲1000名已故養(yǎng)蜂人，結(jié)果僅發(fā)現(xiàn)1人死于癌癥。美國(guó)醫(yī)生賈維斯等對(duì)養(yǎng)蜂人中的癌癥發(fā)生率也進(jìn)行了一次調(diào)查，所調(diào)查的人中竟沒(méi)有一個(gè)死于癌癥。

 

　　那么養(yǎng)蜂人為什么能防癌抗癌呢?研究表明，首先—是養(yǎng)蜂人同蜜蜂朝夕相伴，常年生活在鮮花遍地、無(wú)污染的自然環(huán)境中;其次是養(yǎng)蜂人能經(jīng)常食用具有保健作用的蜜蜂產(chǎn)品和經(jīng)常被蜜蜂螫刺。國(guó)內(nèi)外的研究表明，蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等蜜蜂產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還有防癌抗癌等醫(yī)療保健作用，是醫(yī)食兼優(yōu)的天然抗癌食品。

 

　　蜂蜜是蜜蜂從植物的蜜腺采集來(lái)的花蜜，經(jīng)過(guò)蜜蜂釀制貯存在蜂巢里的一種具有甜味的粘稠液體，營(yíng)養(yǎng)豐富又有抗癌作用。將蜂蜜涂在手術(shù)傷口上，能防止結(jié)腸癌腫瘤的復(fù)發(fā)?？茖W(xué)家分析認(rèn)為，蜂蜜中含有一種物質(zhì)，能分解腫瘤細(xì)胞。許多研究還發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中的咖啡酸能有效地防止結(jié)腸癌的發(fā)生，特別是抗腺癌最有效。另外蜂蜜還能防止癌細(xì)胞向機(jī)體的其他部位轉(zhuǎn)移和擴(kuò)散，并增強(qiáng)正在使用的化學(xué)藥物的作用效果。美國(guó)布林約教授公布蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)“垃圾”——氧自由基，起到抗癌防衰老的作用。

 

 

　　蜂王漿是5-15日齡工蜂的舌腺和上顎腺所分泌的呈奶油狀的漿狀液體，是哺育蜂王和幼蟲(chóng)的食物。早在1955年，就有試驗(yàn)表明蜂王漿有很好的抗癌作用。河北省腫瘤醫(yī)院的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也表明，蜂王漿在抑制腫瘤轉(zhuǎn)移方面具有顯著療效。國(guó)內(nèi)外的研究表明，蜂王漿中所含10—羥基—2—癸烯酸(10—HDA)、蜂王物質(zhì)、生物喋呤等生物活性物質(zhì)有很好的抗癌作用，并能增進(jìn)機(jī)體免疫功能。蜂王漿中的類(lèi)腮腺激素，維生素A、E、C及硒、鐵、銅、鉬、錳等微量元素也有抑癌作用。

 

　　蜂花粉是蜜蜂從顯花植物的花蕊內(nèi)采來(lái)花粉粒(植物的精子)，并加入特殊的腺體分泌物、唾液和花蜜后初步加工制成的團(tuán)狀物。早在1979年，美國(guó)抗癌協(xié)會(huì)主席ArthurVgvton就發(fā)現(xiàn)花粉含有抗癌物質(zhì)，隨后美國(guó)農(nóng)業(yè)部確定花粉食品能預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。我國(guó)學(xué)者王維義所做的一系列研究表明，花粉能有效地阻止放射線及化療藥物對(duì)機(jī)體所致的損傷，并有明顯的抑瘤效果?，F(xiàn)代研究表明，花粉還含有維生素、微量元素和常量元素等有抗癌作用的物質(zhì)。蜂花粉中含有的花粉多糖是公認(rèn)的人體免疫功能增強(qiáng)劑，可以提高人體抗癌能力。

 

　　蜂膠是蜜蜂從植物的葉芽或樹(shù)皮上采集來(lái)的一種具有粘性的樹(shù)脂狀物質(zhì)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，食用蜂膠3個(gè)月到1年后，患者癌細(xì)胞活性大為降低，腫瘤都有不同程度的縮小，有的甚至痊愈。國(guó)內(nèi)外研究表明，蜂膠中的咖啡酸苯乙酯對(duì)黑素瘤、結(jié)腸癌和胃癌細(xì)胞系的作用極為強(qiáng)烈，表現(xiàn)出抑制癌細(xì)胞的特性;蜂膠中所含豐富的黃酮類(lèi)、萜烯類(lèi)物質(zhì)具有抗癌活性，尤其是多種倍萜類(lèi)、二萜類(lèi)、三萜類(lèi)化合物，是抗白血病、抗腫瘤的重要成分;蜂膠中的多糖、酶類(lèi)、有機(jī)酸等對(duì)癌癥患者也有獨(dú)特的作用。

 

　　蜂毒是貯藏于蜜蜂毒囊里的毒液，是一種透明的液體。1969年美國(guó)科爾報(bào)道了蜂毒肽可使腫瘤細(xì)胞完全失活。臨床實(shí)踐表明，活蜂螯刺治療子宮惡性腫瘤，不僅止痛和改善癥狀，而且還使瘤體迅速縮小。近年來(lái)澳大利亞科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蜂毒能與瞄準(zhǔn)癌的單克隆抗體化學(xué)鍵合，以便找出和殺滅癌細(xì)胞，而不損傷健康細(xì)胞。

 

（實(shí)習(xí)編輯：趙雪潔）