酒精肝主要由嗜酒而致，戒酒是治療酒精肝的首要步驟，對于肝病患者飲食科學對于治療效果也很關鍵，酒精肝吃什么好呢？

酒精肝患者日常的飲食可以多吃以下水果蔬菜

1、烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。

因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。

2、葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸；還含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

3、蘋果：蘋果被中醫(yī)認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

4、蔬菜：秋冬時除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。

食用時有些獨特的吃法，如將蓮藕榨成汁，可加一點蜂蜜直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

酒精肝吃什么好，以上食物都有助于強化肝臟，起到護肝養(yǎng)肝的效果，對于酒精肝的治療有幫助的作用。而其實比較實際的方法可以利用保健品的快速直接的效果，例如補充B族維生素、大豆卵磷脂、蛋白質粉，這些都是護肝最好的營養(yǎng)素，能防護肝臟受到酒精的損害。

除此之外，酒精肝等肝病患者都應注意三個要點才能有效提高治療效果

一.注意飲食：肝病患者的飲食，應多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。

食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應給與低鹽、少鹽飲食。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱炙搏之品；濕濁之征明顯者，肥甘油膩尤當所忌；若出現(xiàn)精神障礙，神識不清者，應嚴格控制肉食，供應新鮮流質食物。

二.減少飲酒量：在臨床上，因不能戒酒使疾病復發(fā)以及病情惡化的情況，也不少見，應引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進疾病康復，防止疾病的復發(fā)、惡化或它變。

三.調節(jié)情志：肝膽之病，易于郁滯，應以疏泄條暢為佳。若精神抑郁則使氣機逆亂，陰陽失調、誘發(fā)或加重疾病癥狀。應幫助病人克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒。